Chuletas de cerdo con piña

La receta de esta entrada, facil, sencilla de preparar y con una combinación de sabores muy buena. Ya es sabido que la piña combina a la perfección con cualquier tipo de carne. Aqui va la receta.

• 8 chuletas de cerdo
• 8 rodajas de piña en su jugo (no en almibar)
• 1/2 pastilla de caldo de carne
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 rama de perejil
• sal, pimienta, aceite
• vino blanco al gusto.

Condimenta la carne con sal gruesa y pimienta y reserva. En una sartén antiadherente con un poquito de aceite coloca las chuletas y dóralas. Cuando estén doradas añade las rodajas de piña y dale unas vueltas hasta que tomen color. Añade la media pastilla de caldo de carne disuelta en un poco de agua, los dientes de ajo machacados y la hoja de laurel. Cuando el preparado empiece a tomar color, refresca con un poco de vino blanco y deja reducir un poco la salsa. Por último, sirve la carne con la salsa y espolvorea con el perejil picado.