Receta de Carne de cerdo con salsa teriyaki

Receta de Carne de cerdo con salsa terikari, para prepararla cortas la carne en tiras y luego condimentas con sal y pimienta al gusto.En una sartén pones media cucharada de aceite de oliva, colocas la carne y la cocinas tapada unos 10 minutos o hasta que estés segura que está bien cocida, destapas y dejas dorar.
En ese momento agregas 1 cda de salsa soya y 2 cdas de salsa Teriyaki, cocinas por 3 minutos más y listo !
Yo acompañé con arroz blanco y frijoles guisados.

La salsa teriyaki : es la salsa que se utiliza en la técnica de cocción del mismo nombre, propia de la cocina japonesa, en la que los alimentos son asados, bien al horno, bien a la parrilla, en un adobo de salsa dulce. Sin embargo, la salsa se utiliza también para otros platos, y aunque se puede comprar ya preparada, hoy veremos cómo hacer salsa teriyaki casera.

75ml de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre de arroz (vale vinagre de alcohol si no tenéis), 2 cucharadas de azúcar moreno, 2 dientes de ajo picados, 2 cucharaditas de jengibre en polvo, 1 cucharada de almidón de maíz, 2 cucharadas de agua.

Creo que puedes imaginar lo que hay que hacer para conseguir la salsa teriyaki casera. Efectivamente, colocar todos los ingredientes en un recipiente adecuado y triturar con la batidora hasta conseguir una salsa fina. Listo

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