Cigalas Cocidas
Las cigalas cocidas son una exquisitez del mar que se preparan de manera sencilla para disfrutar de su sabor natural y su textura tierna. Este plato es perfecto para los amantes de los mariscos.
Acompañamiento Sugerido
Las cigalas cocidas son deliciosas por sí solas, pero también puedes acompañarlas con una salsa de ajo y limón o una mantequilla de hierbas. Sirve con una ensalada verde fresca y una copa de vino blanco.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: La inspiración para esta receta proviene de la cocina mediterránea, donde se aprecian los sabores naturales de los mariscos.
- Valor Nutricional: Las cigalas son bajas en grasa y una buena fuente de proteínas y minerales, como el selenio y el zinc.
Ingredientes
- 12 cigalas frescas
- Agua suficiente para cubrir las cigalas
- Sal al gusto
- Limón para decorar
¿Cómo Preparar Cigalas Cocidas?
- Limpia las cigalas: Enjuaga las cigalas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo. Puedes usar un cepillo suave para limpiarlas.
- Cocción al vapor: Llena una cacerola grande con agua y agrégale sal. Lleva el agua a ebullición.
- Coloca las cigalas en una vaporera o cestillo de vapor sobre la cacerola. Asegúrate de que las cigalas no toquen el agua hirviendo.
- Tapa la cacerola y cocina al vapor durante 8-10 minutos o hasta que las cigalas estén completamente rosadas y cocidas.
- Retira las cigalas del vapor y sírvelas calientes. Puedes decorar con rodajas de limón.
Consejo y Selección de Compra
Cuando compres cigalas frescas, busca las que tengan un color brillante y no presenten mal olor. Las cigalas deben estar vivas antes de cocinarlas para garantizar su frescura.
Información del Ingrediente Principal
Las cigalas son crustáceos marinos que se caracterizan por su sabor suave y delicado. Al cocinarlas al vapor, se resalta su dulzura natural y su textura tierna.
Disfruta de la frescura del mar con nuestras cigalas cocidas al vapor. Un manjar de sabor suave y textura tierna. #Cigalas #Mariscos #RecetaFácil
- Nombre de la Imagen: cigalas-cocidas-al-vapor.jpg
- Alt de la Imagen: Cigalas Cocidas al Vapor
- Leyenda de la Imagen: Cigalas cocidas al vapor en plato con rodajas de limón.
- Descripción de la Imagen: Cigalas cocidas al vapor servidas con decoración de limón.
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