Codornices al Horno con Manzana

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Codornices al Horno con Manzana

Esta receta de codornices al horno con manzana combina la suavidad de la carne de codorniz con la dulzura de las manzanas horneadas. Es una opción elegante y deliciosa para una cena especial.

Acompañamiento Sugerido

Sirve estas codornices al horno con manzana con una guarnición de puré de patatas y espárragos a la parrilla para una comida completa y deliciosa.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta receta se inspira en la cocina europea y su amor por combinar carnes de caza con frutas para lograr sabores únicos.
  • Valor Nutricional: Por porción: Calorías 320, Grasa 12 g, Proteína 22 g, Carbohidratos 30 g, Fibra 5 g.

Ingredientes

  • 4 codornices, limpias y sin vísceras
  • 2 manzanas verdes, peladas y cortadas en rodajas
  • 1 cebolla roja, cortada en juliana
  • 4 ramitas de romero fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Codornices al Horno con Manzana?

  1. Prepara las codornices lavándolas y secándolas con papel de cocina. Sazona el interior de cada codorniz con sal y pimienta.
  2. Rellena cada codorniz con rodajas de manzana y una ramita de romero.
  3. Ata las patas de las codornices con hilo de cocina para que mantengan su forma durante el horneado.
  4. En una fuente para horno, coloca las cebollas en juliana en el fondo. Luego, coloca las codornices rellenas sobre las cebollas.
  5. Rocía las codornices con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Hornea a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que las codornices estén doradas y cocidas.
  7. Sirve las codornices con las cebollas caramelizadas y las manzanas horneadas.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de comprar codornices frescas y manzanas verdes firmes para obtener los mejores resultados en esta receta. El romero fresco aporta un aroma delicioso, pero puedes sustituirlo por tomillo o salvia si lo prefieres.

Información del Ingrediente Principal

Las codornices son aves pequeñas de caza con carne tierna y sabor suave. Combinadas con las manzanas, crean una mezcla de sabores inigualable.

¡Prepara una cena elegante con estas Codornices al Horno con Manzana! La combinación de carne de codorniz y manzanas horneadas es irresistible. #Recetas #CocinaGourmet

 

  • Nombre de la Imagen: codornices-al-horno-con-manzana.jpg
  • Alt de la Imagen: Codornices al Horno con Manzana
  • Leyenda de la Imagen: Codornices al Horno con Manzana – Cena Elegante y Deliciosa
  • Descripción de la Imagen: Codornices al horno con manzana en una fuente de horno.
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