Codorniz al Horno con Patatas y Bacon

Codorniz al Horno con Patatas y Bacon

Esta receta de codorniz al horno con patatas y bacon combina la suavidad de la codorniz con la deliciosa textura crujiente del bacon y la suavidad de las patatas, todo en un solo plato.

Acompañamiento Sugerido

Sirve esta deliciosa codorniz al horno con patatas y bacon con una ensalada fresca de hojas verdes y un vino tinto suave para una comida perfecta.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Esta receta combina influencias mediterráneas y de la cocina casera para crear un plato reconfortante y sabroso.
• Valor Nutricional: Por porción: Calorías 350, Grasa 18 g, Proteína 28 g, Carbohidratos 22 g, Fibra 3 g.

Ingredientes

• 4 codornices, limpias y sin vísceras
• 8 lonchas de bacon
• 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas gruesas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de romero seco
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Codorniz al Horno con Patatas y Bacon?

1. Prepara las codornices lavándolas y secándolas con papel de cocina. Sazona el interior de cada codorniz con sal y pimienta.
2. Envuelve cada codorniz en 2 lonchas de bacon.
3. En una fuente para horno, coloca las rodajas de patata y rocía con aceite de oliva. Espolvorea el romero seco, sal y pimienta al gusto.
4. Coloca las codornices envueltas en bacon sobre las patatas en la fuente para horno.
5. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos o hasta que las codornices estén doradas y las patatas estén tiernas.
6. Sirve las codornices con patatas y bacon por encima.

Consejo y Selección de Compra

Elige patatas de calidad para obtener las mejores patatas al horno. Puedes optar por patatas rojas o amarillas, ya que son ideales para asar. Asegúrate de que el bacon esté bien ahumado para darle un sabor adicional al plato.

Información del Ingrediente Principal

La codorniz es una pequeña ave de caza con carne tierna y un sabor delicado. En esta receta, se combina con el bacon crujiente y las patatas tiernas para una experiencia culinaria deliciosa.

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• Alt de la Imagen: Codorniz al Horno con Patatas y Bacon
• Leyenda de la Imagen: Codorniz al Horno con Patatas y Bacon – Cena Deliciosa
• Descripción de la Imagen: Codornices envueltas en bacon con patatas al horno.