Esta sabrosa receta de coliflor al horno con bechamel es muy fácil de preparar y nosotros te explicamos como hacer paso a paso para que disfrutes en familia.
Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar con nosotros esta sabrosa y nutritiva receta casera.
Ingredientes
- 1 coliflor
- 500 ml de leche
- 30 gr. de harina
- 30 gr. de mantequilla
- Pan rallado
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- Laurel
- Sal
¿Cómo hacer coliflor al horno con bechamel?
- Para empezar esta fantástica receta de coliflor al horno con bechamel empieza por lavar y trocear la coliflor.
- Tienes que desechar las hojas verdes y el tallo, y quedarte con los ramilletes. En una olla con abundante agua con sal, cuece la coliflor durante 15 minutos. Una vez hecha cuélala y reserva.
- Es el momento de poner el horno a precalentar a 180ªC y empezar a preparar la salsa bechamel.
- Pon una sartén o olla a fuego medio y agrega la mantequilla. Una vez se haya derretido, añade la harina y empieza a remover con unas varillas de cocina. Remueve hasta conseguir una pasta dorada.
- A continuación añade la leche poco a poco mientras remueves constantemente. Es importante que no dejes de remover para que no se formen grumos.
- Una vez hayas echado toda la leche y la salsa sea homogénea y sin grumos, añádele una cucharadita de pimienta, otra de nuez moscada y una pizca de sal.
- Deja cocinar la bechamel a fuego lento durante 5 minutos. Ahora engrasa con mantequilla la bandeja o recipiente de horno que vayas a utilizar y añade la coliflor que tenías reservada.
- Vierte la salsa bechamel por encima de la coliflor y a continuación espolvorea el pan rallado por encima (una capa finita pero que la cubra bien).
- Mete la bandeja en el horno a 180ºC durante 35 minutos. Pasados los 35 minutos el pan rallado debe estar dorado.
- Si es así, saca la bandeja del horno y tu coliflor al horno con bechamel está lista para comer, buen provecho.