Coliflor cocida

La coliflor cocida es muy saludable que se puede combinar con muchas verduras yes muy buena para nuestro organismo porque contiene muchas vitaminas y minerales.

Tenemos las recetas más deliciosas y saludables para preparar la coliflor cocida explicadas paso a paso para el deleite de tus comensales.

Esta nutritiva verdura se puede cocinar de diferentes formas, como por ejemplo una crema de coliflor y manzana o una coliflor al horno con bechamel.

Receta de coliflor cocida con patatas y zanahoria

La coliflor cocida con patatas y zanahorias es una forma deliciosa de comer verduras porque es un plato muy sano, muy rico, barato y sobre todo fácil de preparar.

Ingredientes:

• Coliflor
• 4 zanahorias
• 3 patatas grandes
• Agua
• Sal

¿Cómo hacer coliflor cocida con patatas y zanahorias?

• Para empezar, debes elegir bien la coliflor, las patatas y las zanahorias.
• Es muy importante que las verduras estén sanas porque sino luego su sabor no será tan bueno e intenso.
• Ahora que ya has elegido las hortalizas, vamos a cocinarlas.
• Lo primero que tienes que hacer es lavar las patatas y pelarlas.
• Haz lo mismo con la zanahoria y con la coliflor y, en el caso de esta última, no olvides quitar las hojas verdes que la envuelven.
• Pon en una olla agua a hervir, y mientras vamos a cortar las verduras para que se hagan más rápido.
• Si las patatas son muy grandes puedes cortarlas en cuatro trozos, sino córtalas por la mitad.
• Las zanahorias tienes que cortarlas en tres y, en el caso de la coliflor, tienes que cortarla en más trozos.
• Fíjate en que no te queden muy pequeños porque sino se deshará dentro de la olla.
• Cuando el agua ya esté caliente, echa la patata y la zanahoria dentro y pon el fuego a media potencia.
• Cuando hayan transcurrido unos veinte minutos, echa también la coliflor.
• Debes asegurarte de que todas las verduras están totalmente cubiertas por el agua porque sino no se cocerá por todas partes.
• Quince minutos después de echar la coliflor, comprueba si las verduras están listas.
• Para ello, pínchalas con un tenedor y si puedes atravesarlas con facilidad, apaga el fuego.
• Después utiliza un colador para colarlas. ¡Ya tienes tu coliflor cocida con patatas y zanahoria lista!