Cómo Hacer Monas de Pascua

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Cómo Hacer Monas de Pascua: Receta Paso a Paso

Las Monas de Pascua son un dulce tradicional muy popular en varias regiones de España, especialmente en la Comunidad Valenciana, Murcia y Cataluña. Este delicioso postre esponjoso, decorado con huevos duros y azúcar, simboliza el fin de la Cuaresma y se disfruta durante la Semana Santa y Pascua. Hacer Monas de Pascua en casa es una actividad divertida que reúne a la familia y llena el hogar de un aroma irresistible.

Las Monas de Pascua caseras se disfrutan mejor con una taza de café, o chocolate caliente. También puedes acompañarlas con frutas frescas como fresas o naranjas.

Ingredientes

Para la masa:

  • 500 g de harina de fuerza
  • 25 g de levadura fresca
  • 150 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 ml de leche tibia
  • 100 ml de aceite de oliva suave
  • La ralladura de un limón
  • La ralladura de una naranja
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal

Para decorar:

  • 4 huevos duros (uno por cada mona)
  • Azúcar para espolvorear
  • Huevo batido para pintar la masa
  • Anís en grano (opcional)
  • Fideos de colores (opcional)

¿Cómo Hacer Monas de Pascua?

Preparar la Masa

  1. Disolver la Levadura: Disuelve la levadura fresca en la leche tibia y deja reposar unos minutos hasta que se forme una espuma ligera.
  2. Mezclar Ingredientes Secos: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la ralladura de limón y naranja, y la pizca de sal.
  3. Añadir Ingredientes Líquidos: Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y añade los huevos, el aceite de oliva, la leche con la levadura y la esencia de vainilla.
  4. Amasar: Amasa bien hasta obtener una masa homogénea y elástica. Si es necesario, añade un poco más de harina para evitar que la masa esté pegajosa.

Dejar Reposar

  1. Fermentación: Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1-2 horas.

Formar y Decorar las Monas

  1. Dividir la Masa: Divide la masa en 4 porciones iguales. Forma una bola con cada porción y aplástala ligeramente.
  2. Colocar Huevos Duros: Coloca un huevo duro en el centro de cada bola de masa, presionando ligeramente para que se adhiera.
  3. Pintar y Decorar: Pinta las monas con huevo batido y espolvorea con azúcar y, si lo deseas, añade anís en grano o fideos de colores.

Hornear

  1. Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca las monas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornéalas durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas.

Enfriar

  1. Enfriar: Una vez horneadas, deja que las monas se enfríen sobre una rejilla antes de servir.

Porciones

Esta receta rinde 4 monas de Pascua, ideales para 4 porciones generosas.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Media
  • Tiempo de Preparación: 30 minutos
  • Tiempo de Cocción: 25 minutos
  • Tiempo de Reposo: 1-2 horas
  • Porciones: 4 monas
  • Origen e Inspiración: Tradición española, especialmente de la Comunidad Valenciana, Murcia y Cataluña.
  • Maridaje: Café, té o chocolate caliente

Utensilios a Utilizar

  • Bol grande
  • Paño limpio
  • Bandeja de horno
  • Papel pergamino
  • Brocha de cocina

Conclusión Final de la Receta

Las Monas de Pascua caseras son una deliciosa tradición que trae alegría y unión familiar durante las celebraciones de Pascua. Este dulce esponjoso, adornado con huevos duros y azúcar, no solo es delicioso sino también un símbolo de la cultura y el patrimonio culinario. Preparar y disfrutar de unas Monas de Pascua es una manera encantadora de mantener vivas las tradiciones y crear nuevos recuerdos con tus seres queridos. ¡Feliz Pascua!


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