Conejo con Caracoles y Setas
Disfruta de este delicioso plato de conejo con caracoles y setas. Una combinación de sabores que te encantará y que puedes preparar en casa. ¡Sigue nuestra receta paso a paso!
Acompañamiento Sugerido
Este conejo con caracoles y setas es perfecto para acompañar con una guarnición de arroz blanco o una ensalada fresca de espinacas. ¡También puedes explorar otras opciones irresistibles como nuestra receta de puré de patatas para una combinación deliciosa!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Receta tradicional con un toque moderno
Ingredientes
- 1 conejo, cortado en trozos
- 250 g de caracoles cocidos
- 200 g de setas variadas
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 tomate maduro, picado
- 100 ml de vino blanco
- 100 ml de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
¿Cómo Preparar Conejo con Caracoles y Setas?
- En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de conejo y dóralos hasta que estén dorados por todos lados. Retira el conejo de la cazuela y resérvalo.
- En la misma cazuela, agrega un poco más de aceite si es necesario y luego agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade el tomate picado y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
- Regresa el conejo dorado a la cazuela y vierte el vino blanco. Cocina por unos minutos para que el alcohol se evapore.
- Agrega el caldo de pollo, la hoja de laurel y el tomillo. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el conejo esté tierno.
- Mientras tanto, en una sartén aparte, saltea las setas hasta que estén tiernas y doradas. Resérvalas.
- Una vez que el conejo esté cocido, agrega los caracoles cocidos y las setas salteadas a la cazuela. Cocina durante unos minutos adicionales hasta que estén bien calientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el conejo con caracoles y setas en platos individuales, espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente.
Consejo y Selección de Compra
Para esta receta, asegúrate de seleccionar caracoles cocidos de buena calidad y setas frescas y variadas para obtener el mejor sabor.
Información del Ingrediente Principal
Los caracoles son una excelente fuente de proteínas y minerales, mientras que el conejo es una carne magra rica en proteínas y baja en grasas. Las setas aportan sabor y textura a este delicioso plato.
¡Prepara este exquisito Conejo con Caracoles y Setas en casa y sorprende a tu familia con sabores únicos! #RecetaDeliciosa #CocinaCasera
- Nombre de la Imagen: conejo-caracoles-setas.jpg
- Alt de la Imagen: Conejo con Caracoles y Setas
- Leyenda de la Imagen: Conejo con Caracoles y Setas – Receta Casera
- Descripción de la Imagen: Plato de Conejo con Caracoles y Setas, una delicia culinaria.
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.