Cookies de Limón

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Cookies de Limón

Estas cookies de limón son la combinación perfecta de dulce y cítrico. Son ideales para cualquier ocasión, desde meriendas hasta postres.

Acompañamiento Sugerido

Disfruta estas cookies de limón con una taza de té de limón o un vaso de leche fría. También son deliciosas como postre después de una comida ligera.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: Aproximadamente 24 cookies
  • Origen e Inspiración: Receta casera clásica de galletas de limón.
  • Valor Nutricional: Varía según el tamaño de las cookies.

Ingredientes

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • Azúcar glas (opcional, para espolvorear)
Cookies de Limón
Deliciosas cookies de limón recién horneadas en una bandeja.

¿Cómo Preparar Cookies de Limón?

  1. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
  2. Agrega la ralladura de limón y el jugo de limón y mezcla bien.
  3. En otro tazón, combina la harina, la sal y el polvo de hornear.
  4. Poco a poco, agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que la masa esté bien combinada.
  5. Forma la masa en una bola, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
  6. Prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
  7. Con la masa fría, forma pequeñas bolas del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
  8. Aplasta ligeramente cada bola con un tenedor.
  9. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
  10. Deja enfriar las cookies en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  11. Si lo deseas, espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Consejo y Selección de Compra

Utiliza limones frescos para obtener el mejor sabor en estas cookies. Puedes ajustar la cantidad de ralladura y jugo de limón según tu preferencia de sabor a limón.

Información del Ingrediente Principal

Los limones son el ingrediente estrella de estas cookies. Su sabor cítrico y refrescante agrega un toque único a este clásico postre.

¡Prepara estas deliciosas Cookies de Limón para alegrar tu día! El equilibrio perfecto entre dulce y cítrico. #CookiesDeLimón #PostresCaseros

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