Cookies de Matcha y Chocolate Blanco: Receta Exquisita y Original

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Cookies de Matcha y Chocolate Blanco: Receta Exquisita y Original

Las Cookies de Matcha y Chocolate Blanco son una opción deliciosa y original para quienes buscan sabores diferentes y exquisitos. El matcha aporta un sutil sabor terroso y un atractivo color verde, mientras que el chocolate blanco añade una dulzura cremosa que combina perfectamente. Estas galletas son ideales para compartir o para darte un gusto especial, perfectas para una tarde de té o café.

Cookies de matcha y chocolate blanco, receta exótica y deliciosa
Cookies de Matcha y Chocolate Blanco, el sabor perfecto para una merienda especial

Disfruta de estas Cookies de Matcha y Chocolate Blanco con un té verde, un latte de vainilla o un batido  También quedan perfectas con un té chai o un capuchino para acentuar sus sabores únicos.

Ingredientes

  • 150 g de harina de trigo
  • 100 g de azúcar blanco
  • 100 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 1-2 cucharaditas de matcha en polvo (ajusta según preferencia)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 80 g de chocolate blanco en trozos
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

¿Cómo se preparan las Cookies de Matcha y Chocolate Blanco?

Paso a paso:

  1. Preparar la mezcla base: En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el huevo y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.
  2. Añadir los ingredientes secos: Tamiza la harina, el matcha, el bicarbonato y la sal, y agrégalo a la mezcla húmeda. Remueve suavemente hasta obtener una masa homogénea.
  3. Incorporar el chocolate blanco: Añade los trozos de chocolate blanco a la masa y mézclalos para que se distribuyan de manera uniforme.
  4. Formar las galletas: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Forma pequeñas bolitas de masa con una cuchara y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno, dejando espacio entre cada galleta.
  5. Hornear: Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retira del horno y deja enfriar en la bandeja unos minutos antes de transferirlas a una rejilla.

Si eres amante de los sabores clásicos, las Cookies Americanas te harán recordar las tradicionales recetas de siempre. Si buscas una opción práctica, las Cookies Thermomix son rápidas y sencillas de preparar. Para una opción colorida, prueba las Cookies con Lacasitos, ¡perfectas para los más pequeños!

Y si te gustan los sabores otoñales, las Cookies de Calabaza y Especias te sorprenderán con su aroma acogedor. Por último, para los amantes del contraste entre dulce y ácido, las Cookies de Limón son una opción refrescante y deliciosa


Utensilios a utilizar

  • Bol para mezclar
  • Cuchara o espátula
  • Bandeja para hornear
  • Papel de hornear

Tiempos de preparación y porciones

  • Preparación: 15 minutos
  • Horneado: 10-12 minutos
  • Porciones: Aproximadamente 15 galletas
  • Origen: Inspiración japonesa con un toque moderno

Información nutricional (aproximada por porción)

  • Calorías: 130 kcal
  • Proteínas: 2 g
  • Grasas: 7 g
  • Carbohidratos: 16 g

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Opciones adicionales

Para una textura extra, puedes añadir trozos de nueces o almendras laminadas. También puedes espolvorear un poco más de matcha en polvo sobre las galletas antes de hornearlas para intensificar su color y sabor.


Consejos y tips

  • Usa matcha de calidad: Un matcha culinario de buena calidad aporta mejor sabor y color a las galletas.
  • No sobrebatas la masa: Mezcla solo hasta que los ingredientes estén integrados para evitar una textura densa.
  • Prueba con chocolate blanco vegano: Si prefieres una opción sin lácteos, usa chocolate blanco vegano para la misma deliciosa combinación.

Beneficios de los ingredientes

  • Matcha: Rico en antioxidantes, aporta un toque energético y beneficios para la concentración.
  • Chocolate blanco: Aporta una textura cremosa y un sabor dulce que equilibra el matcha.
  • Harina de trigo: Fuente de energía y estructura para la masa.

Preguntas frecuentes sobre las Cookies de Matcha y Chocolate Blanco

  1. ¿Es necesario usar matcha de calidad culinaria?
    Sí, el matcha de calidad culinaria aporta mejor sabor y color sin ser demasiado fuerte para esta receta.
  2. ¿Puedo usar chocolate blanco sin lácteos?
    Sí, existen opciones de chocolate blanco vegano para quienes buscan evitar productos de origen animal.
  3. ¿Qué puedo usar en lugar de mantequilla?
    Puedes usar aceite de coco para una opción sin lácteos, pero ten en cuenta que cambiará ligeramente el sabor.
  4. ¿Es posible hacer estas galletas sin huevo?
    Sí, puedes usar una cucharada de semillas de chía o linaza remojadas en agua como sustituto del huevo.
  5. ¿Cuánto matcha debo usar para un sabor equilibrado?
    La cantidad de matcha puede variar según el gusto; 1-2 cucharaditas suelen ser suficientes para un sabor agradable sin ser demasiado fuerte.
  6. ¿Puedo usar harina sin gluten?
    Sí, una mezcla de harinas sin gluten, como harina de almendra o de avena, puede funcionar.
  7. ¿Qué tipo de azúcar es mejor usar?
    El azúcar blanco da una textura suave y crujiente, aunque puedes usar azúcar moreno para un sabor más profundo.
  8. ¿Cuánto tiempo duran las galletas?
    Puedes conservarlas hasta una semana en un recipiente hermético.
  9. ¿Por qué se desmoronan al enfriarse?
    Esto puede suceder si están sobrehorneadas o si la masa está demasiado seca. Ajusta los tiempos y revisa la consistencia de la masa.
  10. ¿Puedo congelar la masa de galletas?
    Sí, forma bolitas y congélalas en una bandeja antes de guardarlas en una bolsa para congelador. Hornea directamente desde el congelador, añadiendo unos minutos al tiempo de horneado.

🍪🍵 ¡Dale un giro exótico a tus galletas con estas Cookies de Matcha y Chocolate Blanco! Cremosas, dulces y con un toque único. #CookiesDeMatcha #RecetaOriginal #PostreExótico #MeriendaDiferente

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