Couscous Marroquí con Siete Verduras

«Receta de Couscous Marroquí con Siete Verduras: Sabroso y Nutritivo»

Descubre cómo preparar un auténtico Couscous Marroquí con Siete Verduras, un plato tradicional lleno de sabores y aromas exóticos. Ideal para aquellos que buscan una comida nutritiva y deliciosa, este couscous es perfecto para compartir en familia o con amigos. Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende a todos con esta joya de la cocina marroquí.

El Couscous Marroquí con Siete Verduras se sirve tradicionalmente con salsa harissa para un toque picante. También puedes acompañarlo con un pan marroquí casero o un refrescante té de menta.

Ingredientes:

• 2 tazas de couscous
• 2 zanahorias, cortadas en tiras
• 2 calabacines, cortados en rodajas
• 1 berenjena, cortada en cubos
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 cebolla grande, cortada en rodajas
• 2 nabos, cortados en cubos
• 1 taza de garbanzos cocidos
• 1 tomate grande, pelado y picado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de comino molido
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de canela
• Sal y pimienta al gusto
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1 manojo de cilantro fresco, picado

¿Cómo Preparar Couscous Marroquí con Siete Verduras?:

Preparación del Couscous

• Coloca el couscous en un tazón grande.
• Calienta 2 tazas de caldo de verduras y vierte sobre el couscous. Cubre el tazón y deja reposar durante 5 minutos. Luego, suelta el couscous con un tenedor.

Preparación de las Verduras

• En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté dorada.
• Añade las zanahorias, los calabacines, la berenjena, el pimiento rojo y los nabos. Cocina por unos 5-7 minutos.
• Incorpora el tomate picado y los garbanzos cocidos.
• Agrega el comino, la cúrcuma, la canela, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
• Vierte el caldo de verduras restante (2 tazas) y lleva a ebullición. Luego, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Si buscas opciones deliciosas y nutritivas, te recomiendo probar la ensalada de cuscús israelí con feta y garbanzos, una mezcla fresca y llena de sabor. Para una opción más ligera, la ensalada de cuscús de verano es ideal para días calurosos.

Si prefieres una comida más completa, el couscous con salmón y espinacas es perfecto por su combinación de proteínas y verduras. Para algo más tradicional, el couscous con pollo y espinacas no falla, y si buscas una opción vegetariana, el couscous con garbanzos y espinacas te aportará todos los nutrientes que necesitas

Montaje del Plato

• Coloca el couscous en una fuente grande.
• Distribuye las verduras cocidas y los garbanzos sobre el couscous.
• Espolvorea con cilantro fresco picado.

Detalles de la Receta:

• Dificultad: Media
• Porciones: 4-6 porciones
• Origen e Inspiración: Este Couscous Marroquí con Siete Verduras es un plato tradicional de Marruecos, conocido por su combinación de especias y verduras frescas. Es una receta que refleja la riqueza y diversidad de la cocina marroquí.
• Maridaje: Combina este plato con un vino blanco seco o un té de menta marroquí para completar la experiencia culinaria.

Utensilios a Utilizar:

• Tazón grande para couscous
• Olla grande para cocinar las verduras
• Cuchillo afilado
• Cuchara de madera

Con esta receta de Couscous Marroquí con Siete Verduras, llevarás a tu mesa un plato lleno de sabores exóticos y nutritivos. Perfecto para una cena especial o un almuerzo familiar, este couscous es una muestra de la riqueza culinaria de Marruecos.

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