Crema pastelera de fresa

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Crema Pastelera de Fresa

Esta crema pastelera de fresa es una deliciosa variación de la clásica crema pastelera con un toque afrutado y colorido. Es perfecta para rellenar pasteles, tartas o simplemente disfrutar como postre. ¡Aprende cómo hacerla en casa!

Acompañamiento Sugerido

Puedes utilizar esta crema pastelera de fresa como relleno para pasteles, tartaletas, profiteroles o crepes. También es un excelente acompañamiento para helados o simplemente como relleno de tus postres favoritos.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: Aproximadamente 2 tazas
  • Origen e Inspiración: Receta casera
  • Valor Nutricional: Porción de 2 cucharadas – Calorías: 80, Grasa: 3g, Carbohidratos: 13g, Azúcar: 11g

Ingredientes

  • 2 tazas de fresas frescas, lavadas y desinfectadas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

¿Cómo Preparar Crema Pastelera de Fresa?

  1. En una licuadora, combina las fresas y el azúcar. Tritura hasta obtener un puré suave.
  2. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo y la maicena hasta que estén bien mezcladas.
  3. En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva. Retira del fuego y agrega lentamente la mezcla de huevo y maicena, batiendo constantemente.
  4. Vuelve a poner la cacerola en el fuego y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Debe tener una consistencia similar a la crema pastelera.
  5. Retira del fuego y agrega el puré de fresa y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.
  6. Deja enfriar antes de usar. La crema pastelera de fresa se espesará aún más a medida que se enfría.
  7. Úsala como relleno para tus postres favoritos o guárdala en el refrigerador en un recipiente hermético hasta que estés listo para usarla.

Consejo y Selección de Compra

Si deseas un sabor más intenso a fresa, puedes agregar unas gotas de extracto de fresa junto con el extracto de vainilla. Asegúrate de utilizar fresas maduras y frescas para obtener el mejor sabor.

Información del Ingrediente Principal

Las fresas son una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes, lo que hace que esta crema pastelera de fresa sea no solo deliciosa sino también nutritiva.

¡Prepara una deliciosa Crema Pastelera de Fresa para dar un toque fresco y afrutado a tus postres! #RecetasDulces #CremaDeFresa #PostresCaseros

 

  • Nombre de la Imagen: crema-pastelera-fresa.jpg
  • Alt de la Imagen: Crema Pastelera de Fresa
  • Leyenda de la Imagen: Taza de crema pastelera de fresa decorada con fresas frescas.
  • Descripción de la Imagen: Taza de crema pastelera de fresa decorada con fresas frescas, una deliciosa opción para postres.
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