Crema pastelera de manzana

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Esta deliciosa crema pastelera de manzana es ideal si estás preparando un postre de frutas y nosotros te como hacerla paso a paso para que la prepares en casa.

Crema pastelera de manzana

Ingredientes

  • 2 manzanas.
  • 40 gr. de mantequilla.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 200 ml. de leche.
  • 200 ml. de nata.
  • 1 cucharada de canela.
  • 5 yemas de huevo.

¿Cómo preparar crema pastelera de manzana?

  • Pelamos las manzanas y las troceamos en trocitos.
  • En una sartén calentamos la mantequilla, y cuando este derretida doramos ahí las manzanas.
  • Agregamos azúcar, la canela y rehogamos todo bien hasta que la manzana esté bien blandita.
  • Mientras se hace la manzana, en una cacerola calentamos la nata junto con la leche.
  • Lo mezclamos todo bien y dejamos que hierva todo.
  • Reducir la potencia a fuego lento cuando esté hirviendo.
  • Batimos las yemas de los huevos, con un poco de azúcar y maicena, y lo agregamos a la cacerola.
  • Removemos todo hasta que se mezcle. Entonces ya echamos las manzanas.
  • Para lograr una mezcla mejor, podemos usar la batidora, para que se logre una combinación estupenda entre todos los ingredientes.
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