Crema pastelera de manzana

Esta deliciosa crema pastelera de manzana es ideal si estás preparando un postre de frutas y nosotros te como hacerla paso a paso para que la prepares en casa.

Ingredientes

• 2 manzanas.
• 40 gr. de mantequilla.
• 100 gr. de azúcar.
• 200 ml. de leche.
• 200 ml. de nata.
• 1 cucharada de canela.
• 5 yemas de huevo.

¿Cómo preparar crema pastelera de manzana?

• Pelamos las manzanas y las troceamos en trocitos.
• En una sartén calentamos la mantequilla, y cuando este derretida doramos ahí las manzanas.
• Agregamos azúcar, la canela y rehogamos todo bien hasta que la manzana esté bien blandita.
• Mientras se hace la manzana, en una cacerola calentamos la nata junto con la leche.
• Lo mezclamos todo bien y dejamos que hierva todo.
• Reducir la potencia a fuego lento cuando esté hirviendo.
• Batimos las yemas de los huevos, con un poco de azúcar y maicena, y lo agregamos a la cacerola.
• Removemos todo hasta que se mezcle. Entonces ya echamos las manzanas.
• Para lograr una mezcla mejor, podemos usar la batidora, para que se logre una combinación estupenda entre todos los ingredientes.