Croquetas de Pollo y Bacon
Estas croquetas son un bocado deliciosamente cremoso con trozos tiernos de pollo y crujiente bacon. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor!
Acompañamiento Sugerido
Sirve estas croquetas como aperitivo con una salsa de mostaza y miel o como parte de un plato principal con puré de patatas y vegetales al vapor.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: Aproximadamente 20 croquetas
- Origen e Inspiración: Receta casera con un toque gourmet
- Valor Nutricional: Porción de 2 croquetas – Calorías: 160, Grasa: 9g, Proteína: 6g, Carbohidratos: 12g
Ingredientes
- 200g de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
- 100g de bacon, picado en trozos pequeños y frito
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 tazas de leche
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 4 cucharadas de pan rallado
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Croquetas de Pollo y Bacon?
- En una sartén grande, derrite la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada.
- Añade la harina y cocina durante unos minutos hasta que tome un color dorado claro.
- Poco a poco, vierte la leche caliente en la sartén mientras revuelves constantemente para evitar grumos. Cocina hasta que la mezcla se espese y se convierta en una bechamel suave.
- Agrega el pollo desmenuzado y el bacon frito a la mezcla. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Retira la mezcla del fuego y transfiérela a un recipiente. Refrigérala durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
- Forma las croquetas con las manos y pásalas por pan rallado.
- Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a 180°C. Fría las croquetas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Escúrrelas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las croquetas calientes y disfruta.
Consejo y Selección de Compra
Puedes personalizar estas croquetas añadiendo queso rallado o hierbas frescas a la mezcla antes de refrigerar.
Información del Ingrediente Principal
El pollo es una fuente de proteína magra, mientras que el bacon aporta un sabor ahumado y crujiente a estas croquetas.
¡Croquetas de Pollo y Bacon para el alma! ¿Puedes resistirte a esta combinación deliciosa? #CroquetasCaseras #PolloYBacon #RecetasGourmet
- Nombre de la Imagen: croquetas-pollo-bacon.jpg
- Alt de la Imagen: Croquetas de Pollo y Bacon
- Leyenda de la Imagen: Croquetas doradas y crujientes servidas en un plato.
- Descripción de la Imagen: Croquetas de pollo y bacon recién fritas y listas para comer.
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
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