Croquetas de Pollo y Ternera

Croquetas de Pollo y Ternera

Estas croquetas combinan la suavidad del pollo con el sabor robusto de la ternera en un bocado crujiente y delicioso que encantará a toda tu familia. ¡Anímate a prepararlas!

Acompañamiento Sugerido

Sirve estas croquetas como entrante con una salsa de mostaza y miel o como plato principal con una ensalada fresca y arroz.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: Aproximadamente 20 croquetas
• Origen e Inspiración: Receta casera con un toque gourmet
• Valor Nutricional: Porción de 2 croquetas – Calorías: 180, Grasa: 11g, Proteína: 8g, Carbohidratos: 12g

Ingredientes

• 200g de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
• 200g de carne de ternera, cocida y desmenuzada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla, picada finamente
• 2 tazas de leche
• 4 cucharadas de harina de trigo
• 4 cucharadas de pan rallado
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Croquetas de Pollo y Ternera?

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada.
2. Añade la harina y cocina durante unos minutos hasta que tome un color dorado claro.
3. Poco a poco, vierte la leche caliente en la sartén mientras revuelves constantemente para evitar grumos. Cocina hasta que la mezcla se espese y se convierta en una bechamel suave.
4. Agrega el pollo desmenuzado y la carne de ternera desmenuzada a la mezcla. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Retira la mezcla del fuego y transfiérela a un recipiente. Refrigérala durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
6. Forma las croquetas con las manos y pásalas por pan rallado.
7. Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a 180°C. Fría las croquetas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Escúrrelas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
8. Sirve las croquetas calientes y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Puedes agregar un toque extra de sabor a estas croquetas incluyendo hierbas frescas picadas como perejil o albahaca en la mezcla antes de refrigerar.

Información del Ingrediente Principal

La combinación de pollo y ternera proporciona una mezcla única de sabores y texturas en estas croquetas. El pollo aporta suavidad mientras que la ternera agrega un sabor más intenso.

¡Croquetas de Pollo y Ternera para satisfacer todos los antojos! ¿Cuál es tu salsa favorita para acompañarlas? #CroquetasCaseras #PolloYTernera #RecetasGourmet

• Nombre de la Imagen: croquetas-pollo-ternera.jpg
• Alt de la Imagen: Croquetas de Pollo y Ternera
• Leyenda de la Imagen: Croquetas doradas y crujientes servidas en un plato.
• Descripción de la Imagen: Croquetas de pollo y ternera recién preparadas y listas para disfrutar.