Croquetas sin Gluten

Croquetas Sin Gluten

Estas croquetas sin gluten son ideales para personas con intolerancia al gluten o para aquellos que buscan una opción más saludable. Son igual de deliciosas que las croquetas tradicionales, ¡pero sin gluten! Sigue esta receta fácil y disfruta de unas croquetas doradas y crujientes.

Acompañamiento Sugerido

Sirve estas croquetas sin gluten con una ensalada fresca o una salsa de tomate casera.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: Aproximadamente 20 croquetas
• Origen e Inspiración: Receta sin gluten
• Valor Nutricional: Porción de 3 croquetas – Calorías: 180, Grasa: 10g, Proteína: 6g, Carbohidratos: 16g

Ingredientes

• 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
• 1/4 taza de mantequilla sin sal
• 1/4 taza de harina de arroz
• 1 taza de leche sin lactosa
• 1 huevo, batido
• Pan rallado sin gluten para empanizar
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Croquetas Sin Gluten?

1. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina de arroz y mezcla bien. Cocina por unos minutos para eliminar el sabor a harina cruda.
2. Poco a poco, agrega la leche sin lactosa mientras revuelves constantemente para evitar grumos. Cocina hasta que la mezcla espese y tenga una textura suave.
3. Agrega el pollo desmenuzado a la mezcla y mezcla todo. Cocina por unos minutos hasta que el pollo esté bien caliente y la mezcla sea uniforme.
4. Deja enfriar la mezcla en el refrigerador durante al menos una hora o hasta que esté lo suficientemente fría como para manejarla.
5. Forma pequeñas croquetas con la masa enfriada, pásalas por huevo batido y luego por pan rallado sin gluten para empanizarlas.
6. Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
7. Escúrrelas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Sirve las croquetas sin gluten calientes y disfruta de su sabor delicioso sin preocuparte por el gluten.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de verificar que todos los ingredientes que uses, incluido el pan rallado sin gluten, sean realmente libres de gluten para evitar la contaminación cruzada.

Información del Ingrediente Principal

La harina de arroz es una excelente alternativa sin gluten que se utiliza en lugar de la harina de trigo en esta receta. Es importante para mantener la textura adecuada de las croquetas sin gluten.

¡Croquetas doradas y crujientes, ¡pero sin gluten! Sigue nuestra receta y disfruta de esta opción sin gluten de un clásico favorito. #RecetasSinGluten #Croquetas #ComidaSaludable

• Nombre de la Imagen: croquetas-sin-gluten.jpg
• Alt de la Imagen: Croquetas Sin Gluten
• Leyenda de la Imagen: Croquetas doradas sin gluten recién hechas.
• Descripción de la Imagen: Croquetas sin gluten con textura dorada y crujiente.