Cuajada de turrón

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Esta deliciosa Cuajada de turrón es uno de los postres más tradicionales en España y tiene su origen en la gastronomía navarra y nosotros te vamos a enseñar a prepararla en casa paso a paso.

Ahora solo tienes que ir a comprar los ingredientes necesarios para poder preparar junto a nosotros esta deliciosa cuajada de turrón casero.

En nuestro recetario podrás encontrar otras opciones similares como por ejemplo esta Cuajada de limón o esta Cuajada de queso

Cuajada de turrón

Ingredientes

  • 2 tazas de leche entera
  • 2 tazas de nata
  • 2 sobres de cuajada
  • 300 gr. de turrón de Jijona
  • 45 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

¿Cómo preparar cuajada de turrón?

  • Para preparar esta cuajada, vas a comenzar por cortar el turrón en trocitos y reserva.
  • Luego, vierte los sobres de cuajada en un bol y disuélvelos en una taza de leche a temperatura ambiente con ayuda de una cuchara de madera.
  • Coloca el turrón en una olla, vierte el resto de la leche, la nata, lleva al fuego y remueve sin parar para que el turrón se funda con el resto de los ingredientes.
  • Sin dejar de batir, añade el azúcar, la vainilla y cuando rompa a hervir, añade la cuajada. No puedes dejar de mover ni por un segundo.
  • Refrigera tu cuajada de turrón mínimo por tres horas y cuando ya esté lista para servirla, decora con fresas, cerezas o trocitos de galletas.
  • Si en donde vives no consigues la cuajada en polvo, puedes sustituirla por gelatina neutra en polvo o en láminas.
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