Espinacas salteadas con ajetes

Estas sabrosas espinacas salteadas con ajetes es muy fácil de preparar, perfecta para esos días que te apetece comer algo ligero.

Los ajetes o ajos tiernos se cultivan durante todo el año y, si bien tienen un sabor menos concentrado que el ajo, aportan un gran gusto a guisos y asados.

Así que no perdamos más tiempo y ve por los ingredientes necesarios para preparar estas saludables espinacas salteadas con ajetes que puedes servir acompañadas con con unas Brochetas de pollo al limón o unos Langostinos a la plancha con ajo y perejil. 

En nuestro recetario podrás encontrar otras opciones similares a esta receta, como por ejemplo estas Espinacas salteadas con garbanzos o estas sabrosas Espinacas salteadas con setas

Ingredientes

• 1 paquete de espinacas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 3 ajetes
• 100 gr. de bacon
• Sal
• Pimienta al gusto

¿Cómo preparar espinacas salteadas con ajetes?

• Lo primero que debes hacer es lavar muy bien las espinacas. A continuación, separa las hojas de los tallos, escurre y reserva en un recipiente.
• Lava ahora los ajetes y córtalos en trozos pequeños, tanto las partes blancas como las verdes.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega los ajetes. Cuando estén dorados, añade el bacon y espera también a que se dore. Con cinco minutos será suficiente.
• Agrega ahora las hojas de espinacas y ve removiendo. A medida que se vayan reduciendo agrega más hojas, hasta que las hayas puesto todas.
• Es importante que no dejes de mover el contenido de la sartén para que los ajetes no se peguen.
• Salpimienta al gusto y, cuando el agua que sueltan las espinacas se haya consumido casi por completo, ya estarán listas.
• Sirve las espinacas salteadas con ajetes como plato principal o como acompañamiento de tus comidas preferidas, verás como van bien con todo, buen provecho.