Espinacas salteadas con patatas

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Aprende a preparar estas nutritivas y deliciosas espinacas salteadas con patatas paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera, la cual es ideal para mantener una dieta equilibrada.

Ahora solo tienes que ir en busca de los ingredientes necesarios y prepara junto a nosotros estas espinacas salteadas con patatas, que puedes servir  acompañadas con un Solomillo de ternera a la plancha o con una Merluza al horno.

En nuestro recetario también podrás encontrar otras opciones similares como por ejemplo estas Espinacas salteadas con ajetes o estas Espinacas salteadas con garbanzos

Espinacas salteadas con patatas

Ingredientes

  • 1 paquete de espinacas
  • 1 cebolla
  • 4 patatas
  • 4 dientes de ajo
  • 150 gr. de piñones tostados
  • Aceite
  • Sal
  • 80 gr. de queso de cabra

¿Cómo preparar espinacas salteadas con patatas?

  • Lo primero que tienes que hacer es limpiar las espinacas, separar las hojas de los tallos y escurrirlas en un colador.
  • A continuación, coloca un poco de agua en una olla. Échale sal y ponla al fuego. En cuanto rompa a hervir, mete las espinacas y déjalas con el fuego a potencia media durante unos ocho minutos.
  • Cuando estén, ponlas en un colador para que pierdan toda el agua. Reserva.
  • Pela ahora las patatas y córtalas en cuadrados del mismo tamaño. Calienta un poco de agua en la misma olla que has utilizado antes y, en cuanto esté caliente, echa las patatas.
  • Tienen que estar hirviendo unos veinte minutos. Cuando haya pasado este tiempo, pínchalas con un tenedor y, si ves que están blandas, sácalas de la olla y ponlas a escurrir.
  • Lava, pela y corta ahora los dientes de ajo y la cebolla tan pequeño como puedas y calienta en una sartén un poco de aceite.
  • En cuanto esté caliente, agrega los ajos y la cebolla y, en cuanto se haya dorado todo bien. mete las espinacas y los piñones. Salpimienta y dale a todo un par de vueltas.
  • Incorpora las patatas, déjalo todo al fuego cinco minutos más y sirve la comida en los platos.
  • Antes de ponerlo en la mesa, échale a cada plato un poco de aceite y de queso de cabra.
  • Tus espinacas salteadas con patatas están listas, buen provecho.
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