Pollo al horno con salsa de tomate

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Aprende a preparar esta deliciosa receta de pollo al horno con salsa de tomate siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación y sorprende a tus comensales cualquier ocasión.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes necesarios para cocinar junto a nosotros este sabroso pollo al horno con salsa de tomate, el cual puedes servir acompañado con un Puré de patatas con queso o un puré de patatas cremoso.

En nuestro recetario podrás encontrar otras opciones similares como por ejemplo este pollo al horno con verduras, patatas y romero o este pollo al horno en salsa de limón

Pollo al horno con salsa de tomate

Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 1 lata grande de tomate natural triturado
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cucharadita de comino
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar pollo al horno con salsa de tomate?

  • Para hacer este plato lo mejor es que el pollo esté bien troceado, así que cuando lo compres pídele al carnicero que lo deje bien cortado, de este modo se cocinará con mayor facilidad.
  • Enciende el horno a 200ºC para que se vaya precalentando.
  • Comencemos por la salsa.
  • En el vaso de la batidora añade el tomate natural triturado, los 4 dientes de ajo previamente pelados, la cebolla pelada y cortada en cuatro partes y los pimientos rojos lavados y sin la semilla cortados en trozos grandes.
  • Añade a la mezcla aceite de oliva al gusto, 1/4 de taza de agua, sal, pimienta y el comino. Tritura hasta formar una pasta homogénea.
  • Esta será la base de tu salsa, de este modo los ingredientes quedarán adecuadamente integrados y la estrella será el pollo.
  • Te recomendamos probarla para asegurarte de que está adecuadamente condimentada. Reserva.
  • Coloca el pollo en una bandeja apta para hornear y condiméntalo bien con sal y pimienta.
  • Luego incorpora por encima la pasta de tomate que has preparado previamente, asegurándote de que el pollo quede bien impregnado de ella por ambos lados.
  • Introduce en el horno y deja cocinar aproximadamente durante 1 hora, hasta que esté bien dorado.
  • Al cabo de 30 minutos, voltea las piezas de pollo bañándolas con la salsa.
  • Sirve tu pollo al horno con salsa de tomate con la guarnición de tu preferencia y chúpate los dedos con un plato sencillamente riquísimo.
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