Salsa de ajo china

Esta sabrosa salsa de ajo china que hoy te enseñaremos a preparar es ideal para darle un sabor oriental a tus comidas, es fácil de preparar y combina con cualquier plato.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes necesarios y preparar junto a nosotros esta sabrosa salsa de ajo china  que puedes utilizar para acompañar unas brochetas de pescado al horno o con unas alcachofas rebozadas con tempura.

En nuestro recetario podrás encontrar otras opciones similares como por ejemplo esta salsa de ajo y miel o esta salsa de ajo con mayonesa

Ingredientes

• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/3 taza de vinagre de arroz
• 1/4 taza de miel
• 1/2 vaso de agua
• 2 cucharadas de salsa de ostras (opcional)
• 1 cucharada de aceite sésamo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 15 gr. de jengibre rallado
• 5 dientes de ajo
• 1 pizca de pimienta negra

¿Cómo preparar salsa de ajo china?

• El primer paso para preparar esta salsa es pelar los ajos y machacarlos en un mortero. Reserva.
• Luego lava bien un trocito de raíz de jengibre, quítale la piel con un cuchillo bien afilado y rállalo.
• Toma la medida sugerida y agrégalo a los ajos que están en el mortero. Machácalos para que se unan.
• Calienta en una sartén el aceite de oliva y agrega la pasta de ajo con jengibre que acabas de preparar, apenas empiece a dorarse agrega la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel, la salsa de ostras, el aceite de sésamo, la pimienta y el agua.
• Revuelve bien y con el fuego bajo deja que se reduzca la salsa hasta que espese un poco. Si quieres que espese más rápido o más, puedes agregar una cucharada de maicena.
• Sirve tu salsa de ajo china en un cuenco y acompaña tus platos de carne y verduras con ella, buen provecho.