Salsa de ajo
Salsa de ajo
La salsa de ajo es muy deliciosa y fácil de preparar, es el complemento perfecto de las comidas, y nosotros tenemos las mejores recetas explicadas paso a paso de esta salsa casera.
Receta de salsa de ajo casera
Ingredientes:
- 250 ml. de aceite de oliva suave
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 15 ml. de zumo de limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
¿Cómo hacer salsa de ajo paso a paso?
- Para preparar esta salsa lo primero que tienes que hacer es pelar los ajos y cortarlos en trozos.
- Si te gusta el sabor intenso de los ajos, agrega más, de lo contrario baja su cantidad, tú eliges. Coloca en el vaso de la batidora o de la licuadora los ajos y el zumo de limón.
- Tritura bien y luego incorpora el huevo, la sal al gusto y continúa batiendo.
- Si gustas puedes agregar un poco de pimienta también.
- Sin dejar de batir y procurando que la varilla de la batidora no se mueva y se mantenga pegada al fondo del vaso, agrega lentamente el aceite en un hilo muy fino, pronto notarás como la salsa cambia su consistencia.
- Después de terminar de agregar el aceite, ya la salsa se debe haber espesado.
- Si vas a añadirle ese toque de mostaza, este es el momento de hacerlo.
- Bate de nuevo, para que se incorpore de manera uniforme al resto de la preparación.
- Vierte tu salsa de ajo casera en un recipiente preferiblemente de vidrio y úsala para aderezar tus platos de carne, pescados, ensaladas, bocadillos, lo que quieras, ya que combina con todo.
- Mantenla refrigerada ¡Qué la disfrutes!
