Pollo al horno relleno de champiñones y cebolla

Receta de pollo al horno relleno de champiñones y cebolla, sorprende a tu familia con una receta que les encantará, además que es muy fácil y sencilla de preparar.

INGREDIENTES:

• 1 sobre de caldo de gallina desmenuzado
• 30 ml de aceite de oliva
• Media cebolla finamente cortada
• 2 dientes de ajo triturados
• Una canastilla de champiñones en rebanadas.
• el jugo de un limón
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharada de queso crema
• 1.4 kg de pollo entero
• 12 papas pequeñas

PREPARACIÓN:

• Caliente el aceite de oliva en un sartén y sofría la cebolla y el ajo en baja temperatura hasta ablandarse.
• Agregue los champiñones y cocínelos hasta que estén blandos, luego sáquelos del calor y mézclelos con el limón, en el perejil picado y el queso crema.
• Luego, pase los dedos entre la piel y la carne del pollo.
• Empiece por el pecho y termine con las patas.
• Tenga cuidado al separar la piel de la carne (tiene que evitar rasgar la piel).
• Esparza el relleno generosamente sobre toda la carne del ave.
• Asegúrelo con la piel para que el relleno no se salga.
• Amarrar las patas es una ayuda.
• Ponga el pollo dentro del recipiente con el caldo de gallina desmenuzado Knorr y las papas pequeñas.
• Rocíe la mezcla del condimento dentro de la bolsa, mantenga la bolsa cerrada y enróllelo con cuidado.
• Ponga la bolsa de hornear en una bandeja de horno y anúdela ligeramente para sellarla. Luego perfore 3 veces con un cuchillo la parte superior de la bolsa y hornee por una hora o hasta que esté cocido.
• Para una piel más crujiente: abra la bolsa 15 minutos antes de que se termine de cocer.
• Sírvalo con salsa y vegetales al horno

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