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Aprende a preparar esta ensalada de pollo y pepino que tiene muy pocas calorías pero está repleta de sabor.
Su interesante presentación dejará a más de uno con la boca abierta y con muchas ganas de probarla.
Solo tienes que reunir los ingredientes y seguir nuestras indicaciones paso a paso de nuestra receta casera.
Ingredientes :
- 1 Pechuga de Pollo (deshuesada y sin piel)
- 2 Pepinos
- 1 Limón Maduro (puede sustituirse por una Lima)
- Salsa de Soja
- Pimentón (Paprika)
- Aceite de Oliva
- Pimienta Negra Molida
- Sal
¿Cómo hacer ensalada de pollo y pepino?
- Comenzamos cortando en bocados la Pechuga de Pollo. Luego, en una Sartén bien caliente, pondremos un chorrito de Aceite de Oliva.
- Saltearemos los bocados de Pollo hasta que estén dorados. Los condimentaremos con unas gotas de Salsa de Soja (pocas 4 o 5 estará bien, no queremos opacar los demás sabores. ), Pimentón, un chorrito de jugo de Limón y salpimentamos a gusto. Retiramos y reservamos.
- Para realizar los Tallarines de Pepino, primero los lavamos bien. Podemos pelarlos o consumirlos con su piel.
- Lo primero que haremos es cortar las puntas. Realizaremos un corte, más o menos a los 3 o 4 cm del extremo y lo descartaremos.
- Utilizaremos el medio. Obtendremos un cilindro. Si lo hacemos con Cuchillo, comenzaremos por un extremo realizando un corte a modo de espiral, con el centro como eje.
- Deslizaremos la hoja de forma de obtener los Tallarines más finos posibles, girándolo. Si se corta, no hay problema, volvemos a empezar. Repetimos hasta terminar.
- Si optamos por la Mandolina, es mucho más sencillo. Ubicamos el cilindro en la mitad del filo de la Mandolina y lo giramos, presionando ligeramente.
- Por debajo irá apareciendo el Tallarín de Pepino. Luego, mezclamos los Tallarines de Pepino y el Pollo.
- Lo condimentamos con una pizca de Pimentón, un chorrito de Aceite de Oliva y mezclamos bien. Listo para comer!
Recetas fáciles de ensaladas caseras de pollo
- 1.- Ensalada de pollo fría
- 2.- Ensalada de pollo con piña
- 3.- Ensalada de pollo con manzana
- 4.- Ensalada de pollo con mayonesa
- 5.- Ensalada de pollo con jengibre y frutas
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