Si te gustó esta receta compartela en tus redes sociales
Las espinacas salteadas con pasas son una guarnición sencilla y deliciosa, perfecta para cualquier comida. Las espinacas se marchitan en una sartén con aceite de oliva, ajo y pasas, y luego se sazonan con sal y pimienta.
Este plato está lleno de sabor y nutrientes, y es una excelente manera de obtener su dosis diaria de verduras.
Ingredientes
- 500 gr. de espinacas frescas
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla pequeña (opcional)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 50 gr. de jamón serrano (opcional)
- 5/8 taza de pasas
- Pimienta negra
- Sal
Preparación de espinacas salteadas con pasas
- Antes de comenzar pon las pasas a remojar con agua en un cuenco durante una hora. Transcurrido este tiempo, escúrreles el agua y reserva.
- Limpia bien las espinacas, corta los tallos y lava con abundante agua. Escurre con la ayuda de un colador o con una centrifugadora de lechuga si la tienes a disposición.
- Agrega una cucharada de aceite en un sartén grande, calienta y agrega las espinacas. Remueve bien y cocina hasta que se reduzcan. Retíralas del fuego y reserva en una fuente.
- Lava, pela y corta la cebolla y el diente de ajo lo más pequeño que puedas. Corta el jamón serrano también en trozos pequeños. Reserva.
- Echa el resto del aceite de oliva en la misma sartén donde cocinaste las espinacas y cuando esté bien caliente, agrega la cebolla y los ajos. Deja pochar por unos minutos.
- A continuación incorpora el jamón y las pasas, cocina por 2 minutos más y finalmente integra las espinacas. Salpimienta a tu gusto, vuelve a mezclar bien y deja cocinar durante 10 minutos a fuego bajo.
- Retíralas del fuego, sírvelas en una fuente y ya tus espinacas salteadas con pasas estarán listas para comerlas solas sobre una tostada o para acompañar la comida de tu preferencia.
- Esperamos que las disfruten. ¡Qué aproveche!
RECETAS DE ESPINACAS SALTEADAS
- 1.- Espinacas salteadas con ajo
- 2.- Espinacas salteadas con patatas
- 3.- Espinacas salteadas con setas
- 4.- Espinacas salteadas con garbanzos
- 5.- Espinacas salteadas con ajetes
Facebook Comments Box
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.
