Estos sabrosos langostinos a la plancha con ajo y perejil es un famoso plato a base de marisco, muy fácil de preparar y nosotros te explicamos como hacerlo paso a paso para que sorprendas a tus comensales.
Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros estos deliciosos langostinos a la plancha con ajo y perejil que puedes servir acompañado con un mayonesa vegana, una variante saludable de la mayonesa de toda la vida o con un delicioso alioli de aguacate.
Ingredientes
- 500 gr. de langostinos
- 3 dientes de ajo
- 1 rama grande de perejil
- Aceite de oliva virgen
¿Cómo preparar langostinos a la plancha con ajo y perejil?
- Para empezar, vamos a lavar bien los langostinos. Para ello tan solo tenemos que colocarlos bajo el agua del grifo y frotarlos con cuidado para que no se nos rompan.
- Después los escurrimos todo lo que podamos, para que no se produzcan salpicones a la hora de hacerlos.
- Pelamos los ajos y los cortamos en cuatro partes. Picamos también un poco el perejil y lo echamos todo en el vaso de la batidora, con un chorrito de aceite de oliva virgen y una pizca de sal.
- Batimos todo hasta que nos quede una salsa. Ponemos a calentar la plancha donde freiremos los langostinos.
- No es estrictamente necesario que se trate de una plancha, con lo cual no debes preocuparte si no dispones de una. También puedes utilizar una sartén normal.
- Ahora salamos un poco los langostinos y los colocamos con cuidado sobre la plancha cuando esté caliente y los rociamos con la salsa que hemos preparado por encima para que se hagan con su jugo.
- Los dejamos un par de minutos por cada lado. Cuando ya estén rosados los retiramos y los langostinos a la plancha con ajo y perejil están listos para servir.
- Si te ha sobrado salsa puedes ponerla por encima de los langostinos cuando vayas a tomarlos, buen provecho.
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