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Alioli de aguacate

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Aprende a preparar este delicioso alioli de aguacate siguiendo paso a paso las indicaciones de esta receta casera.

Alioli de aguacate

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 aguacate
  • Sal
  • Aceite de girasol

¿Cómo preparar alioli de aguacate?

  • Bate el huevo, con la ayuda de la batidora, con un poco de sal hasta que esté bien disuelta la sal en el huevo.
  • Pela el ajo, lo picas bien y lo añades al vaso de la batidora y bates para mezclar bien ambos ingredientes.
  • Ahora vas a ir agregando el aceite de girasol, un chorrito poco a poco para que mientras vayas batiendo se vaya formando una salsa consistente.
  • Pela el aguacate y lo troceas bien en trocitos pequeños que echas a la salsa y bate con insistencia, hasta que se haya unificado con esta.
  • Con el alioli ya preparado, lo mejor es que lo guardes dentro de la nevera para que repose por lo menos por una hora, así estará mucho más fresco cuando lo vayas a servir y bastante más rico porque habrá reposado.

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