El alioli vegano es la salsa perfecta para las personas vegetarianas, una salsa ideal para los alimentos vegetales.
Si no eres vegano también puedes hacerla para usarla para tus arroces o los platos de verduras que hagas.
Ingredientes
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1/2 vaso de leche de soja
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Sal
Preparación de alioli vegano
- Tras pelar los dientes de ajo los picas bien y lo machacas para obtener su jugo.
- Échalo al vaso de la batidora junto con la leche vegetal y lo remueves todo.
- Ahora le vas echando el aceite y vas removiendo sin parar hasta que cada vez se vaya formando una salsa mucho más consistente.
- Agregue sal al gusto y un par de cucharadas de limón. Sigue batiendo sin parar hasta formar una salsa.
- Puede que te quede una salsa demasiado suave le puedes agregar más aceite de girasol y seguir batiendo hasta que se espese cada vez más.
Si no vas a usarla al momento, lo mejor es que la salsa la guardes en la nevera hasta el momento en el que la vayas a poner en el plato, de ese modo va a reposar y estará mucho más consistente.
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