Aprende a preparar estos deliciosos langostinos a la plancha con vino blanco y sorprende a tus comensales con esta irresistible receta fácil de preparar.
Solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros esta sabrosa receta de langostinos a la plancha con vino blanco paso a paso, siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación.
Sorprende a tus comensales acompañando tus langostinos a la plancha con una deliciosa y crujiente quiche de espinacas y salmón, o unos muslos de pollo al horno al ajillo.
Ingredientes
- 1 kg. de langostinos
- 1 vaso de vino blanco
- 4 dientes de ajo
- 1 rama de perejil
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- 1 guindilla
- Sal
¿Cómo preparar langostinos a la plancha con vino blanco?
- Lo primero que haremos será lavar los langostinos. Para ello tan solo tenemos que colocarlos bajo el agua del grifo y lavarlos bien unas cuantas veces.
- Quitamos la piel a los ajos y los picamos muy finitos. Y hacemos los mismo con el perejil.
- En una sartén vertemos dos cucharadas de aceite de oliva y ponemos a dorar los ajos con un poco de sal y la guindilla.
- Cocinamos a fuego lento y removiendo varias veces. Cuando comiencen a tostarse los ajos, subimos el fuego y ponemos los langostinos en la sartén con un poco de sal, pimienta negra molida y el perejil picado.
- Esperamos a que los langostinos se tuesten por un lado y entonces les damos la vuelta para que se hagan del todo. Añadimos más sal, pimienta y perejil picado.
- Una vez estén listos los langostinos, bajamos al mínimo el fuego y añadimos el vino blanco.
- Esperamos a que reduzca bastante, y se evapore el alcohol por completo. Un poquito antes vamos a poner el fuego al máximo, y daremos la vuelta a los langostinos, dejando que se hagan durante un minuto de esta manera. Ya podemos apagar el fuego.
- A continuación echaremos sobre los langostinos la piel rallada del limón. Lo removemos todo, para que se integren bien los ingredientes.
- Y listo, ya podemos servir estos exquisitos langostinos a la plancha con vino blanco, lo mejor es tomarlos recién hechos, que es como más sabrosos y jugosos saben.
- De forma que ya sabes, no dejes que se enfríen y ponte ya mismo a la mesa a disfrutar de estos riquísimos langostinos que estamos seguros te van a encantar.
- Esperamos que te haya gustado esta receta, buen provecho.
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