Cupcake de Chocolate

Cupcake de Chocolate

Un dulce delicioso y apto para todos los paladares, de una manera fácil y sencilla de elaborar.

INGREDIENTES [Para 20 cupcakes]:

• Azúcar – 250 gramos
• Mantequilla – 250 gramos
• Harina para bizcocho – 200 gramos
• Esencia de vainilla – Una cucharadita
• Huevos – 4
• Cacao en polvo – 150 gramos

Para el frosting:

• Mantequilla – 300 gramos
• Cacao en polvo – 300 gramos

ELABORACIÓN:

• Para empezar a preparar unos deliciosos cupcakes de chocolate, lo primero que deberemos hacer es precalentar el horno a 180º.
• Empezaremos a preparar la masa. Para ello deberemos coger un bol en el cual añadiremos la mantequilla y el azúcar.
• Remover hasta conseguir una masa espumosa y muy ligera. Una vez consigamos esa masa, no deberemos parar de remover, ya que en este momento añadiremos los huevos de manera lenta y de uno en uno.
• Y finalmente tan solo falta añadir, a esta mezcla, la cucharadita de esencia de vainilla.
• Cuando tengamos toda esa mezcla bien removida, debemos dejarla de lado y coger otro bol.
• Tamizar la harina y el cacao en polvo. Una vez hecho esto tan solo quedará añadirlo a la mezcla realizada anteriormente.
• Con todo junto en un solo bol, deberemos remover bien hasta conseguir crear una masa totalmente homogénea. Una vez conseguida la masa, la repartiremos en moldes y estos los hornearemos durante unos 15-20 minutos aproximadamente, el tiempo que tarde en subir la masa y que quede consistente y suave.
• Una vez horneados hay que dejarlos enfriar.

Preparación del frosting:

• En un bol  añadiremos la mantequilla y el cacao en polvo.
• Remover hasta conseguir una mezcla homogénea . Una vez conseguida, la dejaremos reposar durante más o menos una hora para finalmente untarla encima de nuestros cupcakes.

NOTA:

• Para hacer más fácil la mezcla del frosting, podemos remover un poco la mantequilla sola para que pierda dureza.
• El decorado final de los cupcakes puede variar dependiendo de la persona,  puede añadir fideos de chocolate.

Receta de cupcakes:

• Cupcakes de fresa
• Receta de cupcakes de avellana
• Cupcakes de chocolate sin mantequilla
• Receta de cupcakes al microondas
• Receta de cupcakes thermomix
• Cupcakes de chocolate sin azúcar
• Cupcakes de vainilla sin mantequilla