Receta de cupcakes salados

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Cupcakes salados, esta deliciosa receta es una variante  de los cupcakes dulces, aprende a prepararlos en casa siguiendo las indicaciones que te damos a continuación y disfrútalos en familia.

Receta de cupcakes salados

Ingredientes

  • 215 gr. de harina.
  • 1 yogur natural.
  • 130 ml. de aceite de girasol.
  • 2 cucharadas de nata líquida.
  • 2 huevos.
  • 175 gr. de queso de cabra.
  • 4 cebollas.
  • 1 sobre de levadura.
  • Sal.

Preparación de CupCakes salados.

  • Caramelizar la cebolla. Para ello la pelamos y cortamos en juliana, ponemos a calentar una sartén a media potencia en la que sofreiremos la cebolla, agregando un par de cucharaditas de azúcar.
  • Cuando la cebolla este pochada, agregamos vinagre, mezclamos bien y ya la tenemos caramelizada. Apartarla a un cuenco para usarla después.
  • Encendemos ya el horno a unos 180º C para tenerlo listo en unos minutos para usarlo.
  • Batimos bien los huevos, con un poco de sal, hasta dejarlos sin un solo grumo. Entonces le añadimos 130 ml. de aceite de girasol y volvemos a mezclar hasta conseguir que se forme una mezcla espumosa.
  • Con la mezcla lista, le echamos el yogur natural y vuelta a mezclarlo todo otra vez. Seguimos con la nata y la levadura, para mezclar de nuevo.
  • Vamos a ir vertiendo la harina mientras removemos, usando una batidora o unas varillas eléctricas. Agregad sal al gusto y vuelta a batir.
  • Se formará una masa líquida, a la cual agregaremos la cebolla caramelizada y el queso de cabra, que cortaremos en taquitos.
  • Removemos un poco para esparcir bien los nuevos ingredientes y repartimos en los envases de los CupCakes. Y ahora al horno por 20 minutos. Luego dejar reposar y a disfrutar.

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