Cupcakes al Microondas: Rápidos y Deliciosos
¡Prepárate para disfrutar de unos cupcakes caseros fáciles y rápidos! Con esta receta, te aseguro que no necesitarás el horno, solo tu microondas y unos pocos ingredientes. La mezcla de yogurt de moras le da un toque único y fresco. Sigue los pasos y en pocos minutos tendrás un delicioso postre para compartir o disfrutar en solitario.
Si buscas acompañar estos cupcakes al microondas, te recomiendo opciones como Helado de vainilla, Crema batida con frutas frescas, Mermelada de frutos rojos, Un vaso de leche fría, o una Infusión de hierbas para equilibrar lo dulce.
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Ingredientes
- 2 huevos
- 100 ml de aceite de oliva
- 100 gr de yogurt de moras
- 100 gr de azúcar
- 200 gr de harina
- 5 gr de polvo de hornear
¿Cómo se prepara Cupcakes al Microondas?
- Bate los huevos y el azúcar: En un recipiente grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca y espumosa.
- Añade el aceite: Agrega el aceite de oliva a la mezcla y sigue batiendo con las varillas eléctricas para integrar bien.
- Incorpora el yogurt: Agrega el yogurt de moras y mezcla bien hasta obtener una masa cremosa y homogénea.
- Tamiza la harina y el polvo de hornear: En otro recipiente, tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Agrega esta mezcla a la base húmeda, batiendo poco a poco para evitar grumos, hasta obtener una masa suave y consistente.
- Llena los moldes: Vierte la masa en los moldes para cupcakes, asegurándote de no llenarlos más de 3/4 de su capacidad.
- Cocina en el microondas: Cocina en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos. Al finalizar, introduce un cuchillo o palillo en el centro de un cupcake, y si sale limpio, están listos.
- Deja reposar: Deja enfriar los cupcakes y, si lo deseas, cúbrelos con nata o el ingrediente de tu preferencia. Refrigéralos durante unos minutos antes de servir.
Si te gustan los cupcakes con sabores frescos y afrutados, no te puedes perder los Cupcakes de Cerezas con Crema de Cacao. La mezcla de cerezas y cacao crea una combinación perfecta para los amantes de lo dulce. Si prefieres algo con un toque especiado, los Cupcakes de Jengibre y Naranja combinan lo cálido del jengibre con la frescura de la naranja.
Si eres fan del chocolate blanco, te encantarán los Cupcakes de Chocolate Blanco y Frambuesa, con una mezcla de sabores dulces y ácidos que son un deleite. Para los que aman los sabores cítricos, los Cupcakes de Arándanos con Glaseado de Limón son ideales, con ese toque refrescante.
Si las cremas son lo tuyo, no puedes dejar de probar los Cupcakes de Crema de Avellanas, con una textura suave y un sabor irresistible. Los Cupcakes de Moras también son una opción fantástica si buscas algo fresco y natural. Y para quienes buscan algo tropical, los Cupcakes de Coco y Lima son perfectos para transportarte a una isla paradisíaca.
Opciones Adicionales
Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes decorar los cupcakes con chispas de chocolate o una glaseado de limón para un toque cítrico.
Consejos y Tips
- Si prefieres que los cupcakes tengan una textura más esponjosa, asegúrate de no sobrebatir la mezcla.
- Puedes sustituir el yogurt de moras por cualquier otro sabor que te guste, como yogurt de fresa o vainilla.
- Si el microondas no tiene suficiente potencia, ajusta el tiempo y ve revisando cada 2 minutos.
Beneficios de Ingredientes
- Yogurt de moras: Es una excelente fuente de probióticos y antioxidantes, promoviendo una buena digestión y salud intestinal.
- Aceite de oliva: Contiene grasas saludables que son buenas para el corazón y la piel.
- Huevos: Son ricos en proteínas y vitaminas esenciales para la reparación celular y la salud muscular.
Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Cupcakes al Microondas
¿Puedo hacer estos cupcakes sin microondas?
Sí, puedes hornearlos en un horno convencional a 180°C por 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
¿Puedo sustituir el aceite de oliva por otro tipo de aceite?
Claro, puedes usar aceite de girasol o mantequilla derretida si prefieres un sabor más suave.
¿Se pueden hacer estos cupcakes sin yogurt?
Si no tienes yogurt, puedes usar crema agria o incluso un poco de leche condensada para obtener una textura húmeda.
¿Cómo sé si los cupcakes están listos en el microondas?
Introduce un palillo o cuchillo en el centro de un cupcake; si sale limpio, significa que están cocidos.
¿Cuánto tiempo debo esperar para comerlos después de hacerlos?
Es mejor dejar que los cupcakes se enfríen un poco antes de comerlos para que no se deshagan al tocarlos.
¿Puedo hacer estos cupcakes sin azúcar?
Sí, puedes reemplazar el azúcar por edulcorante o stevia si buscas una versión baja en calorías.
¿Cuántos cupcakes salen con esta receta?
Esta receta es para aproximadamente 6 a 8 cupcakes, dependiendo del tamaño de los moldes.
¿Cómo puedo hacer estos cupcakes más esponjosos?
Asegúrate de batir bien los huevos con el azúcar para que la mezcla tenga suficiente aire y volumen.
¿Puedo añadir frutos secos a la masa?
¡Sí! Añadir nueces o almendras troceadas puede darle un toque crujiente delicioso.
¿Puedo guardar los cupcakes para el día siguiente?
Sí, puedes guardarlos en un recipiente hermético en la nevera durante 2 o 3 días.
Utensilios a utilizar
- Recipiente para mezclar
- Varillas eléctricas
- Moldes para cupcakes
- Palillo o cuchillo para comprobar la cocción
Tiempos de Preparación y Porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 6-8 cupcakes
Denominación de la receta: Cupcakes al Microondas
Origen: Receta casera fácil
Información nutricional (por cupcake)
- Calorías: 150 kcal
- Carbohidratos: 20g
- Proteínas: 2g
- Grasas: 7g
- Azúcares: 10g
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