Salsa de aguacate con cilantro y lima: Fácil y deliciosa
Si buscas una salsa fresca, cremosa y llena de sabor, esta receta de salsa de aguacate con cilantro y lima es perfecta para ti. Es ideal para acompañar nachos, tacos, carnes asadas o incluso como aderezo para ensaladas. Su equilibrio entre el aguacate cremoso, el toque cítrico de la lima y el aroma del cilantro hará que se convierta en tu favorita.
Esta salsa combina de maravilla con tacos de pescado, nachos crujientes, fajitas de pollo, ensaladas frescas y verduras asadas. Prueba cualquiera de estas opciones y disfruta de una explosión de sabores.
Video recomendado: Muslos de Pollo Asados en Salsa de Limón y Vino
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Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 1/2 taza de yogur griego (opcional para mayor cremosidad)
- 1 diente de ajo pequeño
- Jugo de 1 lima
- 1/4 de taza de hojas de cilantro fresco
- 1/4 de cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
¿Cómo se prepara la Salsa de aguacate con cilantro y lima?
- Preparar los ingredientes:
- Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso con cuidado. Con una cuchara, saca la pulpa y colócala en el procesador de alimentos o licuadora.
- Lava bien las hojas de cilantro fresco y exprime el jugo de la lima.
- Pela el diente de ajo y córtalo en trozos pequeños para facilitar su integración.
- Mezclar los ingredientes:
- Coloca todos los ingredientes en el procesador o licuadora: el aguacate, el cilantro, el jugo de lima, el ajo, el yogur griego (si lo usas), el aceite de oliva y el comino molido.
- Procesa todo hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si prefieres una salsa más ligera, puedes añadir un poco de agua o más jugo de lima.
- Ajustar el sabor:
- Prueba la salsa y agrega sal y pimienta al gusto. Si deseas más intensidad en el sabor, añade un poco más de cilantro o de jugo de lima.
- Si prefieres un toque picante, puedes agregar un chile jalapeño o unas gotas de salsa picante.
- Servir:
- Una vez que la salsa tenga la textura deseada, transfiérela a un recipiente.
- Puedes servirla inmediatamente con nachos, tacos, ensaladas o como aderezo para carnes y pescados. También la puedes guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por un par de días.
El aguacate es uno de los ingredientes más versátiles para crear salsas deliciosas. Para una pasta fresca, la salsa de aguacate para pasta es una opción cremosa y sabrosa que te encantará. Si prefieres una salsa más ligera, la salsa de aguacate con yogur griego es perfecta para darle un toque suave y fresco.
Para carnes, la salsa de aguacate para carne te sorprenderá con su sabor y textura. Si estás buscando una salsa ideal para acompañar el pollo, te recomiendo la salsa de aguacate para pollo, que combina perfectamente con este platillo.
¿Te gustan las versiones más autóctonas? Entonces no puedes perderte la salsa de aguacate canaria, una receta única con un toque especial. Si eres fan de la cocina fácil, la salsa de aguacate Thermomix es la opción ideal para preparar la salsa rápidamente con tu robot de cocina.
Por último, para ensaladas, la salsa de aguacate para ensalada le da un toque cremoso y delicioso, elevando cualquier plato a otro nivel.
Opciones Adicionales
Consejos y Tips
- Si no tienes yogur griego, puedes usar crema agria o simplemente omitirlo para una versión más ligera.
- Para un toque picante, añade un chile jalapeño o unas gotas de salsa picante.
- Consume la salsa lo antes posible para disfrutar del aguacate fresco.
Beneficios de Ingredientes
- Aguacate: Rico en grasas saludables, fibra y antioxidantes.
- Cilantro: Aporta vitaminas A, C y K, además de un aroma único.
- Lima: Excelente fuente de vitamina C, ideal para realzar los sabores.
[Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Salsa de aguacate con cilantro y lima]
¿Se puede preparar esta salsa con anticipación?
Sí, puedes prepararla con anticipación y guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Es importante cubrir la superficie de la salsa con plástico transparente para evitar que el aguacate se oxide y se ponga marrón.
¿Puedo congelar esta salsa?
No se recomienda congelar la salsa de aguacate, ya que el aguacate cambia de textura al descongelarse, volviéndose aguado y menos apetitoso.
¿Puedo sustituir el cilantro?
Si no eres fanático del cilantro, puedes sustituirlo por otras hierbas frescas como perejil, albahaca o menta, aunque el sabor variará ligeramente.
¿La salsa es apta para veganos?
Sí, esta receta puede ser completamente vegana si sustituyes el yogur griego por un yogur de coco o lo omites por completo.
¿Cómo puedo ajustar el sabor de la salsa?
Puedes agregar más jugo de lima para darle un toque más ácido o más cilantro para intensificar su frescura. Si prefieres un sabor más suave, puedes omitir el ajo.
¿Esta salsa es apta para niños?
Sí, es una salsa suave y cremosita, ideal para los más pequeños. Si prefieres evitar el ajo, puedes omitirlo sin problema.
¿Con qué se puede acompañar esta salsa?
Es ideal para acompañar tacos, nachos, fajitas, carnes asadas, ensaladas, o incluso como aderezo para un wrap o sandwich.
¿Qué hacer si la salsa queda demasiado espesa?
Si la salsa queda espesa, puedes agregar un poco de agua, más jugo de lima o incluso un poco más de yogur para suavizarla y darle la textura deseada.
¿Puedo usar limón en lugar de lima?
Sí, puedes utilizar limón, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente, menos ácido y con un toque menos fresco.
¿Cómo puedo hacerla más picante?
Si te gusta el picante, puedes agregar un chile jalapeño, unas gotas de salsa picante o incluso una pizca de chile en polvo al gusto
Utensilios a utilizar
- Cuchillo y tabla de cortar
- Procesador de alimentos o licuadora
- Exprimidor de cítricos
Tiempos de Preparación y Porciones, Denominación y Origen
- Preparación: 10 minutos
- Porciones: 4-6
- Denominación: Salsa cremosa fresca
- Origen: Inspirada en sabores mexicanos
Información nutricional (aproximada por porción)
- Calorías: 120
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 6 g
- Proteínas: 2 g
🌟 ¡Descubre la salsa más fresca y deliciosa! 🌿 Aguacate, cilantro y un toque de lima se unen para crear esta maravilla cremosa 😋. Ideal para tacos, nachos o como dip para tus veggies 🥑🍋. ¿Qué esperas para probarla? 💚
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
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