Cuscús con Tomates Secos: Receta Fácil y Sabrosa
El cuscús con tomates secos es una receta rápida y llena de sabor, ideal para quienes buscan un plato que combine sencillez y un toque mediterráneo. Los tomates secos aportan un sabor intenso y ligeramente dulce que complementa perfectamente el cuscús. Este plato es ideal para servir como guarnición o como plato principal ligero. ¡Te cuento cómo prepararlo!

Este cuscús con tomates secos se combina perfectamente con pollo a la parrilla para una comida equilibrada, un poco de queso feta desmenuzado para un toque cremoso y salado, una ensalada de rúcula y espinacas para añadir frescura, y para el postre, unos higos frescos que resaltan el sabor mediterráneo del plato.
Ingredientes
- 200 g de cuscús
- 250 ml de caldo de verduras o agua caliente
- 1/3 taza de tomates secos en aceite, escurridos y picados
- 1/4 taza de aceitunas negras deshuesadas y picadas
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 2 cebollas verdes (o cebolletas) picadas
- 1 diente de ajo picado
- Aceite de oliva extra virgen (si es necesario)
- Sal y pimienta al gusto
- Ralladura de 1 limón
¿Cómo se prepara el Cuscús con Tomates Secos?
- Preparación del cuscús: Coloca el cuscús en un bol grande y vierte el caldo caliente o agua hasta cubrirlo. Tapa y deja reposar durante 5 minutos para que el cuscús absorba el líquido. Luego, esponja el cuscús con un tenedor para que quede suelto.
- Preparación de los ingredientes adicionales: En una sartén pequeña, calienta un poco de aceite de oliva si es necesario y sofríe el ajo picado hasta que esté dorado. Agrega los tomates secos y las aceitunas, y cocina durante 2-3 minutos para que los sabores se integren.
- Montaje del plato: Añade la mezcla de tomates secos y aceitunas al cuscús esponjado. Agrega las cebollas verdes, el perejil fresco y la ralladura de limón. Revuelve bien para mezclar todos los ingredientes y ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Servir: Sirve el cuscús con tomates secos en un plato y decora con más perejil fresco si lo deseas.
«Si estás buscando más opciones interesantes con couscous, te recomiendo el couscous con pollo a la griega, que combina sabores frescos y mediterráneos. Para algo un poco más original, la calabaza rellena con couscous al curry es una opción deliciosa y creativa.
También puedes probar el couscous con espinacas y almendras tostadas, una receta ligera pero llena de nutrientes. Para un toque más fresco, el couscous con tomate y albahaca es perfecto para el verano. Y si te gustan los mariscos, el couscous con camarones y limón es una excelente opción para impresionar.»
Utensilios
- Sartén pequeña
- Bol grande
- Cuchillo
- Cucharón
- Tenedor
Tiempos de Preparación y Porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos (reposo)
- Porciones: 4
- Denominación: Cuscús con Tomates Secos
- Origen: Inspiración Mediterránea
Información Nutricional (por porción aproximada)
- Calorías: 240 kcal
- Proteínas: 5 g
- Carbohidratos: 34 g
- Grasas: 10 g
- Fibra: 4 g
Opciones Adicionales
Para darle un toque de cremosidad, puedes añadir queso feta desmenuzado o unas almendras tostadas para añadir textura crujiente. También puedes incorporar espinacas frescas al final para un extra de color y nutrientes.
Consejos y Tips
- Escoge tomates secos en aceite para un sabor más suave y menos ácido. Si usas tomates secos sin aceite, hidrátalos previamente en agua caliente durante 10 minutos.
- Ajusta la cantidad de ralladura de limón según tu gusto; añade más si prefieres un toque cítrico más intenso.
- Usa perejil fresco para un mejor sabor y aroma, y si deseas, puedes añadir también un poco de menta fresca para un toque adicional.
Beneficios de Ingredientes
- Cuscús: Rico en carbohidratos complejos y fibra, ideal para aportar energía.
- Tomates secos: Aportan antioxidantes, especialmente licopeno, beneficioso para la salud cardiovascular.
- Aceitunas: Proporcionan grasas saludables y antioxidantes, perfectas para el sistema inmunológico.
Video recomendado: Pollo con Brócoli: Receta Saludable y Fácil con Toque Asiático
Si disfrutaste de esta receta de jugo para adelgazar, te invito a probar mi receta de pollo con brócoli. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!
¿Te ha sido útil esta receta? ¡No olvides suscribirte a mi canal de YouTube para más recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te fue con este jugo! Suscríbete ahora para no perderte ninguna novedad.
Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre el Cuscús con Tomates Secos
- ¿Es necesario cocinar el cuscús antes de mezclarlo con los otros ingredientes?
No, el cuscús solo necesita hidratarse con caldo caliente y estará listo para mezclarse con los demás ingredientes. - ¿Puedo usar tomates secos sin aceite en esta receta?
Sí, si usas tomates secos sin aceite, hidrátalos en agua caliente durante unos 10 minutos para ablandarlos antes de usarlos. - ¿Es posible añadir otras hierbas a este plato?
Sí, la menta y la albahaca combinan muy bien con el cuscús y los tomates secos y añaden un toque fresco. - ¿Puedo preparar esta receta con quinoa en lugar de cuscús?
Claro, la quinoa es una excelente alternativa sin gluten que también combina bien con los tomates secos y las aceitunas. - ¿Es necesario añadir aceite de oliva?
Si usas tomates secos en aceite, es posible que no necesites añadir más aceite. De lo contrario, un poco de aceite de oliva extra virgen realzará el sabor del plato. - ¿Cuánto tiempo dura el cuscús en la nevera?
Puedes guardar el cuscús con tomates secos en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3 días. - ¿Es necesario añadir ralladura de limón?
La ralladura de limón le da un toque cítrico fresco al plato, pero es opcional y puedes ajustarla al gusto. - ¿Puedo añadir queso a esta receta?
Sí, el queso feta desmenuzado o el queso de cabra son opciones deliciosas para añadir cremosidad y sabor. - ¿Es posible añadir proteínas como pollo o garbanzos?
Sí, el pollo en cubos o los garbanzos cocidos son excelentes adiciones que hacen el plato más completo y saciante. - ¿Cómo evito que el cuscús quede apelmazado?
Asegúrate de usar solo la cantidad suficiente de líquido y esponja el cuscús con un tenedor para obtener una textura suelta.
¡Prueba este delicioso cuscús con tomates secos! 🍅🌿 Un plato mediterráneo lleno de sabor y color, perfecto para acompañar cualquier comida. #CuscúsMediterráneo #RecetasSaludables #CocinaRápida #ComidaSabrosa
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.