Dos desayunos nutritivos y saludables

Dos desayunos nutritivos y saludables

Hoy les presentamos dos opciones que pueden formar parte de un desayuno nutritivo como  Omelet de Espinacas y Huevos estilo Mediterráneo.

Omelet de Espinacas

• 3 huevos
• 150 grs. de espinacas cocidas
• 50 grs. de queso diet rallado
• 1 cucharada de cebolla rallada
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharada de mostaza
• ½ cucharadita de hierbas aromáticas
• ½ cucharada de mantequilla

Preparación:

• En un recipiente batir los huevos hasta que queden espumosos, agregando la ½ cucharadita de sal y las hierbas aromáticas trituradas.
• Colocar en una sartén la mantequilla y una vez derretida agregar el batido de huevos, sal y hierbas aromáticas.
• Una vez que el batido de huevos ha comenzado a cuajar se agrega sobre éste las espinacas cocidas previamente mezcladas con la cebolla rallada y la mostaza.
• Por último se agrega el queso rallado y se cocina por un minuto más a fuego suave.
• Doblar de cada extremo hacia el centro y servir.

Huevos estilo Mediterráneo

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 cucharada de cebolla rallada
• 1 cucharada de tomate sin piel cortado en pequeños cubos
• ½ cucharada de albahaca picada
• ½ cucharadita de mantequilla
• Media cucharadita de pimienta
• ½ cucharadita de sal

Preparación:

• En una sartén colocar la mantequilla y derretir a fuego suave.
• Añadir la cebolla picada, el tomate cortado en pequeños cubos, cocinar durante 1 minuto y agregar la albahaca picada.
• A la preparación anterior añadir los huevos batidos con la media cucharadita de sal y pimienta.
• Cocinar a fuego muy suave sin revolver, solo levantarlo y mover lentamente la preparación para permitir que el huevo filtre gradualmente y se cocina totalmente.
• Desmoldar y servir acompañado de zumo de naranjas y una tostada de pan integral.

Recetas de desayunos:

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