Elote a la Parrilla con Ajo Delicioso y Sencillo

Elote a la Parrilla con Ajo Delicioso y Sencillo

El Elote a la Parrilla con Ajo es una receta sencilla que resalta los sabores naturales del maíz con un toque irresistible de ajo. Ideal para una parrillada o acompañar cualquier platillo, este elote es perfecto para disfrutar en días soleados y reuniones al aire libre.

Este elote es perfecto para acompañar carnes asadas, ensaladas frescas, pollo a la parrilla o incluso un guacamole cremoso. ¡También es delicioso junto a pescado al vapor o pasta al pesto!

Ingredientes:

• 4 elotes frescos, con hojas
• 4 dientes de ajo, finamente picados
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
• Jugo de 1 limón (opcional)

¿Cómo se prepara el Elote a la Parrilla con Ajo?

1. Preparar los elotes: Pela parcialmente las hojas de los elotes sin quitarlas completamente. Retira los pelos y vuelve a cubrir los elotes con las hojas.
2. Prepara la mezcla de ajo: En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta.
3. Untar los elotes: Despega ligeramente las hojas de los elotes y unta la mezcla de ajo y mantequilla por toda la superficie del maíz. Vuelve a cubrir los elotes con las hojas.
4. Cocinar a la parrilla: Coloca los elotes en una parrilla caliente y cocina durante unos 15-20 minutos, girando ocasionalmente, hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados.
5. Servir: Retira los elotes de la parrilla, deshazte de las hojas y, si lo deseas, exprime un poco de jugo de limón y espolvorea perejil fresco antes de servir.

Si buscas una opción sofisticada, el soufflé de elote es un platillo elegante y delicioso que seguramente sorprenderá a tus invitados. Para una ensalada fresca y nutritiva, la ensalada de elote y frijoles es una excelente opción llena de color y sabor. Si te gustan los asados, el elote a la parrilla con ajo es ideal para acompañar cualquier comida al aire libre.

Si prefieres un tamal con un toque tropical, los tamales de elote y piña ofrecen una deliciosa combinación de sabores dulces. Y si te gustan los snacks crujientes, las frituras de elote son perfectas para compartir o disfrutar en cualquier momento.

Utensilios a utilizar:

• Parrilla o asador
• Pinzas para girar los elotes
• Cuchillo y tabla para picar
• Brocha de cocina para untar la mezcla de ajo

Tiempos de preparación y porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 4

Denominación y origen:

El elote a la parrilla es un clásico en muchas culturas alrededor del mundo, pero tiene un lugar especial en la gastronomía mexicana, donde el maíz es un ingrediente fundamental. El toque de ajo le da una variante interesante y sabrosa.

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 180 kcal
• Carbohidratos: 24 g
• Proteínas: 4 g
• Grasas: 9 g
• Fibra: 3 g

Video recomendado: Papa Rellena de Lomo Saltado

Si disfrutaste de esta receta de Elote a la Parrilla con Ajo , te animo a probar algo diferente pero igualmente delicioso: papa rellena de lomo saltado. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

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Opciones adicionales:

• Mantequilla de hierbas: Añade al ajo un poco de tomillo o romero para darle un toque herbal.
• Queso rallado: Espolvorea queso fresco o parmesano justo antes de servir para una versión más indulgente.
• Ajo asado: Si prefieres un sabor más suave de ajo, puedes asar los dientes de ajo previamente y luego mezclarlos con la mantequilla.

Consejos y tips:

• Evita que el ajo se queme: Cuando lo apliques, asegúrate de que esté bien cubierto por las hojas del elote para que no se queme en la parrilla.
• Parrilla bien caliente: Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de poner los elotes para obtener esas deliciosas marcas de parrilla y un sabor ahumado.
• Marinado previo: Deja los elotes con la mezcla de ajo en el refrigerador durante 30 minutos antes de asarlos para que absorban mejor los sabores.

Beneficios de los ingredientes:

• Elote: Es una fuente rica en fibra, vitaminas del complejo B y antioxidantes que ayudan a la salud digestiva y a mantener el sistema inmune fuerte.
• Ajo: Conocido por sus propiedades antibacterianas y antioxidantes, el ajo también puede ayudar a mejorar la circulación sanguínea y fortalecer el sistema inmunológico.
• Aceite de oliva: Rico en grasas saludables, es excelente para el corazón y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.

10 Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Elote a la Parrilla con Ajo:

1. ¿Puedo hacer el elote en una sartén si no tengo parrilla?
   Sí, puedes asar los elotes en una sartén de hierro fundido o a la plancha.
2. ¿Cuánto tiempo debe estar el elote en la parrilla?
   Alrededor de 15-20 minutos, girándolos regularmente para que se cocinen de manera uniforme.
3. ¿Es necesario dejar las hojas del elote?
   No es obligatorio, pero ayudan a mantener el elote húmedo y protegido del calor directo.
4. ¿Puedo usar mantequilla sin sal?
   Sí, solo ajusta la cantidad de sal al gusto.
5. ¿El ajo debe ser fresco?
   Es preferible usar ajo fresco para un sabor más intenso, pero también puedes usar ajo en polvo si es lo que tienes a mano.
6. ¿Se puede agregar chile?
   Sí, puedes añadir chile en polvo o jalapeño picado para darle un toque picante.
7. ¿Es una receta vegana?
   Si sustituyes la mantequilla por una versión vegana o solo usas aceite de oliva, será apta para veganos.
8. ¿Puedo preparar los elotes con anticipación?
   Sí, puedes tenerlos listos con la mezcla de ajo y guardarlos en el refrigerador hasta por 2 horas antes de asarlos.
9. ¿El elote se puede recalentar?
   Sí, puedes calentarlo en el horno a baja temperatura o en el microondas, pero el sabor fresco es mejor.
10. ¿Qué tipo de elote es mejor usar?
    Los elotes frescos y dulces son los mejores para esta receta, pero también puedes usar elotes congelados descongelados.

¡Prueba el Elote a la Parrilla con Ajo! 🌽🔥 Una receta deliciosa y fácil de preparar, perfecta para cualquier parrillada o acompañamiento. ¡Te encantará el sabor ahumado con el toque de ajo! 😋 #EloteAhumado #RecetasParrilla #AjoYElote