Enrollado de pechuga de pollo

Enrollado de Pechuga de Pollo | Receta Fácil y Deliciosa

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta que es tan versátil como deliciosa: Enrollado de Pechuga de Pollo. Este plato es perfecto para una comida especial o simplemente para darle un toque creativo a las pechugas de pollo. Relleno con tus ingredientes favoritos y cocido hasta quedar jugoso y tierno, este enrollado es ideal para impresionar a tus invitados o para una cena familiar deliciosa. ¡Vamos a prepararlo juntos!

Para acompañar este enrollado, te sugiero servirlo con puré de patatas, ensalada fresca o verduras al vapor. Estas opciones complementarán perfectamente los sabores del pollo.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo, abiertas en mariposa
• 8 lonchas de jamón
• 8 lonchas de queso (puede ser mozzarella, gouda o tu favorito)
• 1 taza de espinacas frescas (opcional)
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 manojo de perejil fresco, picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Palillos de dientes para asegurar

¿Cómo se prepara el Enrollado de Pechuga de Pollo?

1. Preparar las pechugas de pollo:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F). Abre las pechugas de pollo en mariposa y colócalas entre dos hojas de papel film. Golpea suavemente con un mazo de cocina hasta que queden finas y uniformes.
2. Rellenar las pechugas:
   • Sazona las pechugas con sal y pimienta al gusto. Coloca 2 lonchas de jamón, 2 lonchas de queso y un poco de espinacas frescas (si las usas) en el centro de cada pechuga. Enrolla cada pechuga firmemente y asegúrala con palillos de dientes.
3. Sellar los enrollados:
   • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los enrollados de pollo y dóralos por todos los lados, unos 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados.
4. Hornear:
   • Coloca los enrollados dorados en una bandeja para hornear. Espolvorea con el ajo y el perejil picado. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
5. Servir:
   • Retira los palillos de dientes y corta los enrollados en rodajas. Sirve caliente, decorado con un poco más de perejil fresco.

Utensilios a Utilizar

• Sartén grande
• Bandeja para hornear
• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Mazo de cocina
• Palillos de dientes

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Porciones: 4 porciones
• Denominación de la receta: Plato principal
• Origen: Fusión moderna

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 40 g
• Carbohidratos: 2 g
• Grasas: 20 g

Opciones Adicionales

Puedes variar el relleno utilizando pimientos asados, champiñones o queso de cabra. Para un toque extra de sabor, añade hierbas como tomillo o romero al relleno.

Consejos y Tips

1. Asegura bien los enrollados: Usa suficientes palillos de dientes para que el relleno no se salga durante la cocción.
2. Dóralos antes de hornear: Sellar los enrollados en la sartén antes de hornear les dará un color dorado y una textura más sabrosa.
3. Deja reposar antes de cortar: Deja reposar los enrollados unos minutos antes de cortarlos para que los jugos se distribuyan bien.

Beneficios de Ingredientes

• Pollo: Una excelente fuente de proteínas magras, el pollo es bajo en grasas y rico en nutrientes esenciales como el selenio y las vitaminas del grupo B.
• Espinacas: Ricas en hierro, calcio y vitaminas A y C, las espinacas son un superalimento que promueve la salud ósea y la función inmunológica.
• Queso: Aporta calcio y proteínas, y añade un sabor cremoso al plato.

Preguntas Frecuentes (FAQs)

1. ¿Puedo preparar el enrollado con anticipación?
   Sí, puedes preparar los enrollados con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta el momento de hornearlos.
2. ¿Qué otros quesos puedo usar?
   Puedes usar queso cheddar, provolone o cualquier queso que se derrita bien.
3. ¿Cómo evitar que el queso se salga al hornear?
   Asegúrate de enrollar bien las pechugas y sellarlas con palillos de dientes para mantener el relleno dentro.
4. ¿Puedo cocinar los enrollados solo en la sartén?
   Sí, pero hornearlos después de sellarlos garantiza que se cocinen completamente y mantengan su jugosidad.
5. ¿Es necesario usar palillos de dientes?
   Los palillos de dientes ayudan a mantener los enrollados firmes, pero si no los tienes, puedes atarlos con hilo de cocina.
6. ¿Cómo saber si el pollo está completamente cocido?
   El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 75°C (165°F) para estar completamente cocido.
7. ¿Puedo añadir salsa a este plato?
   Sí, una salsa de champiñones o una salsa de vino blanco complementaría muy bien este plato.
8. ¿Puedo hacer esta receta con pechugas de pavo?
   Sí, puedes sustituir el pollo por pechugas de pavo para una variación igualmente deliciosa.
9. ¿Qué guarniciones van bien con este plato?
   Puré de patatas, arroz o una ensalada fresca son excelentes acompañamientos.
10. ¿Puedo congelar los enrollados?
    Sí, puedes congelar los enrollados antes de hornearlos. Descongela en el refrigerador y luego hornea según las instrucciones.

Video recomendado: Jugo de Papaya y Pitahaya para el Estreñimiento

Si te ha gustado este enrollado de pechuga de pollo, te invito a probar mi jugo de papaya y pitahaya, ideal para combatir el estreñimiento de manera natural. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

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¡Sorprende a todos con este delicioso Enrollado de Pechuga de Pollo! 🍗🧀 Fácil de preparar y lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión. ¡Descubre la receta aquí!