Ensalada César con Pechuga de Pavo

Ensalada César con Pechuga de Pavo: Receta Saludable y Deliciosa

La Ensalada César con pechuga de pavo combina la frescura de una ensalada clásica con la jugosidad y el sabor suave del pavo, ofreciendo una opción saludable y satisfactoria para cualquier ocasión.

Acompaña esta ensalada con crujientes croutones caseros, tomates cherry cortados por la mitad y lascas de queso parmesano. Estos ingredientes complementan perfectamente el sabor y la textura de la Ensalada César con Pechuga de Pavo.

Ingredientes

• 250 g de pechuga de pavo cocida, en tiras o dados
• 1 cabeza de lechuga romana
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de croutones
• Para la salsa César:
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 anchoas en aceite, escurridas y picadas (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Ensalada César con Pechuga de Pavo?

Preparar esta ensalada es una combinación de sabores frescos y técnicas sencillas para resaltar la pechuga de pavo.

1. Preparación de la pechuga de pavo:
   • Corta la pechuga de pavo cocida en tiras o dados según tu preferencia.
2. Preparación de la salsa César:
   • En un bol mediano, mezcla la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza dijon, el ajo picado y las anchoas picadas (si las estás utilizando).
   • Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
3. Preparación de los ingredientes principales:
   • Lava y seca las hojas de lechuga romana y córtalas en trozos más pequeños si es necesario.
   • Mezcla la lechuga romana con las tiras de pechuga de pavo en un bol grande.
4. Acabado y presentación:
   • Vierte la salsa César preparada sobre la ensalada y el pavo.
   • Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y la ensalada esté uniformemente cubierta con la salsa.
5. Servir:
   • Sirve la Ensalada César con Pechuga de Pavo en platos individuales o en un plato grande para compartir.
   • Espolvorea generosamente con queso parmesano rallado y croutones justo antes de servir.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Porciones: 4

Opciones adicionales

• Agrega aguacate en rodajas o trozos de huevo cocido para una versión más sustanciosa y rica en proteínas.
• Para una opción más ligera, utiliza pechuga de pavo sin piel y reduce la cantidad de mayonesa en la salsa César.

Consejos

Para mantener la frescura y el sabor de la Ensalada César con Pechuga de Pavo, sirve inmediatamente después de añadir la salsa y los ingredientes adicionales.

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