Ensalada de cangrejo y gambas, es una receta súper fácil de preparar, fresca y nutritiva, aprende paso a paso como elaborarla y disfrutar en pocos minutos de esta delicia.
Ingredientes
- 1 lechuga
- 5 barras de surimi
- 100 gr. de gambas
- 1 pepino
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- El zumo de 1/2 limón
- Sal al gusto
Preparación de ensalada de cangrejo y gambas
- Limpia las gambas eliminando la concha y quitando la vena gris que se encuentra en el lomo, luego corta las barras de surimi en tacos medianos.
- Luego lava la lechuga con agua y vinagre y déjala escurrir en un colador para que se seque.
- Lava y corta el tomate y el pepino en rodajas. Agrega un chorro de aceite de oliva a una sartén y cuando esté caliente sofríe las gambas a fuego medio durare tres minutos. Reserva y deja que enfríen un poco.
- Agrega en una ensaladera la lechuga troceada con tus manos, el pepino, el tomate, los trozos de cangrejo (surimi) y las gambas.
- Añade el zumo de limón, una cucharada sopera de aceite de oliva y sal al gusto. Remueve hasta sazonar correctamente todos los ingredientes.
- Disfruta tu ensalada de cangrejo y gambas.