Ensalada de cangrejo y gambas

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Ensalada de cangrejo y gambas, es una receta súper fácil de preparar, fresca y nutritiva, aprende paso a paso como elaborarla y disfrutar en pocos minutos de esta delicia.

Ensalada de cangrejo y gambas

Ingredientes

  • 1 lechuga
  • 5 barras de surimi
  • 100 gr. de gambas
  • 1 pepino
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva
  • El zumo de 1/2 limón
  • Sal al gusto

Preparación de ensalada de cangrejo y gambas

  • Limpia las gambas eliminando la concha y quitando la vena gris que se encuentra en el lomo, luego corta las barras de surimi en tacos medianos.
  • Luego lava la lechuga con agua y vinagre y déjala escurrir en un colador para que se seque.
  • Lava y corta el tomate y el pepino en rodajas. Agrega un chorro de aceite de oliva a una sartén y cuando esté caliente sofríe las gambas a fuego medio durare tres minutos. Reserva y deja que enfríen un poco.
  • Agrega en una ensaladera la lechuga troceada con tus manos, el pepino, el tomate, los trozos de cangrejo (surimi) y las gambas.
  • Añade el zumo de limón, una cucharada sopera de aceite de oliva y sal al gusto. Remueve hasta sazonar correctamente todos los ingredientes.
  • Disfruta tu ensalada de cangrejo y gambas.
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