Ensalada de cangrejo con aguacate

Ensalada de cangrejo con aguacate, esta receta ideal como guarnición, como cena ligera o como entrante de una cena familiar, aprende a prepararla siguiendo las indicaciones de nuestra receta.

Ingredientes

• 1/2 kilo de palitos de cangrejo
• 1 aguacate
• 1 manojo de cilantro
• El zumo de 1 limón
• Mayonesa (01 cucharada)
• Pimiento morrón en polvo (01 cucharada)
• 1 pizca de pimienta cayena
• Sal al gusto

Preparación de ensalada de cangrejo con aguacate

• Cortamos el cilantro finamente, aproximadamente 1/4 de taza.
• Cuando tengas el cilantro picadito, agrégalo en un bol y añade la mayonesa, el zumo de limón, la pimienta, el pimiento morrón y sal al gusto. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
• ¡Ya tienes el aderezo! En un bol para ensaladas añade los palitos de cangrejo desmenuzados y sazona con sal y pimienta.
• Luego corta el aguacate en dos partes, retira la semilla y corta la pulpa en cuadros pequeños. La piel no la tires, vamos a servir ahí nuestra receta.
• Añade los cubos de aguacate al bol junto con la carne de cangrejo y luego baña la preparación con el aderezo de cilantro.
• En cuanto lo tengas todo integrado solo te quedará presentarlo correctamente. Con ayuda de una cuchara llena las cortezas del aguacate y, tras esto, podrás disfrutar tu ensalada de cangrejo y aguacate.

RECETAS DE ENSALADAS SALUDABLES

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