Ensalada de zanahoria rallada y col

Receta de ensalada de zanahoria rallada y col, fresca deliciosa y fácil de preparar aprende paso a paso a elaborarla y disfruta de una ensalada sana y natural.

Ingredientes

• 4 zanahorias medianas
• 1/2 col
• 1/2 cebolla
• 1 taza de pasas
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación de ensalada de zanahoria rallada

• Lo primero que haremos será pelar las zanahorias y luego rallarlas con la ayuda de un rallador de cocina.
• Luego pela y corta la cebolla en cuadritos muy pequeños. Desecha las hojas externas de la col, luego pártela por la mitad y corta una de las mitades en julianas.
• Cuanto más delgadas queden las tiras, mejor. La otra mitad de la col puedes reservarla para futuras recetas.
• En un bol mezcla la cebolla, la mayonesa, el zumo de limón y la cucharadita de azúcar. Intégralo todo bien para conseguir un rico aderezo.
• Coloca dentro de una ensaladera la zanahoria rallada, la col en julianas y las pasas. Luego añade el aderezo y remueve bien con la ayuda de una cuchara de madera.
• Guarda tu ensalada de zanahoria rallada en la nevera durante diez minutos y luego sirve y disfruta.

RECETAS DE ENSALADAS

• 1.- Salpicón de pollo
• 2.- Ensalada cesar light
• 3.- Ensalada verde fresca
• 4.- huevos a la rusa
• 5.- Ensalada Rusa Peruana
• 6.- Ensalada de papas a la Italiana.
• 7.- Ensalada de pasta con atún, maíz, surimi y huevo.