Ensalada de pulpo y pimientos

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Ensalada de pulpo y pimientos, esta receta es ideal para que sorprendas a tus invitados con esta refrescante ensalada, aprende a prepararla paso a paso siguiendo nuestras indicaciones de la receta.

Ensalada de pulpo y pimientos

Ingredientes

  • 250 gr. de pulpo cocido
  • Pimiento verde (01 und.)
  • Pimiento rojo (01 und.)
  • Cebolla morada (01 und.)
  • Tomate grande (01 und.)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Sal

Preparación de ensalada de pulpo y pimientos

  • Trocea el pulpo en cubos medianos, lavalos pimientos, córtalos por la mitad y despepítalos y trocéalos en cubos pequeños. Pela lava y corta la cebolla en julianas y haz lo mismo con el tomate.
  • Añade el pulpo, los pimientos, el tomate y la cebolla a una ensaladera y reserva.
  • Mientras tanto, mezcla en un recipiente el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Remueve hasta incorporar todos los ingredientes y obtener la vinagreta.
  • Añade la vinagreta a la ensaladera y mezcla todos los ingredientes con la ayuda de una paleta hasta que estén bien integrados y sazonados.
  • Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada de pulpo con pimientos.
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