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Ensalada de pulpo y pimientos, esta receta es ideal para que sorprendas a tus invitados con esta refrescante ensalada, aprende a prepararla paso a paso siguiendo nuestras indicaciones de la receta.
Ingredientes
- 250 gr. de pulpo cocido
- Pimiento verde (01 und.)
- Pimiento rojo (01 und.)
- Cebolla morada (01 und.)
- Tomate grande (01 und.)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal
Preparación de ensalada de pulpo y pimientos
- Trocea el pulpo en cubos medianos, lavalos pimientos, córtalos por la mitad y despepítalos y trocéalos en cubos pequeños. Pela lava y corta la cebolla en julianas y haz lo mismo con el tomate.
- Añade el pulpo, los pimientos, el tomate y la cebolla a una ensaladera y reserva.
- Mientras tanto, mezcla en un recipiente el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Remueve hasta incorporar todos los ingredientes y obtener la vinagreta.
- Añade la vinagreta a la ensaladera y mezcla todos los ingredientes con la ayuda de una paleta hasta que estén bien integrados y sazonados.
- Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada de pulpo con pimientos.
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