Ensalada de Garbanzos con Salmón

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Ensalada de Garbanzos con Salmón

La ensalada de garbanzos con salmón es una opción perfecta para una comida fresca y saludable. Los garbanzos aportan proteínas y fibra, mientras que el salmón agrega grasas saludables y un sabor delicioso.

Acompañamiento Sugerido

Esta ensalada es ideal para servir como plato principal en una cena ligera o como un entrante sofisticado en una comida especial. Puedes acompañarla con una copa de vino blanco bien frío.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Mediterráneo
  • Valor Nutricional: Rico en proteínas, fibra y grasas saludables

Ingredientes

  • 2 latas (400 g cada una) de garbanzos, enjuagados y escurridos
  • 4 filetes de salmón a la parrilla
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubos
  • 1 pimiento verde, cortado en cubos
  • 1 cebolla roja, finamente picada
  • 1 taza de pepino, cortado en cubos
  • 1/2 taza de aceitunas negras, sin hueso
  • 1/4 de taza de albahaca fresca picada
  • Para el aderezo: 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 diente de ajo picado, sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Ensalada de Garbanzos con Salmón?

  1. En un tazón grande, combina los garbanzos, el salmón a la parrilla desmenuzado, los pimientos, la cebolla, el pepino y las aceitunas.
  2. En un frasco con tapa, mezcla los ingredientes del aderezo: aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo picado, sal y pimienta. Agita bien para combinar.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
  4. Espolvorea la albahaca fresca picada por encima.
  5. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
  6. Sirve fría y disfruta de esta deliciosa ensalada de garbanzos con salmón.

Consejo y Selección de Compra

Siempre elige salmón fresco y de buena calidad. Puedes ajustar la cantidad de ajo en el aderezo según tu preferencia personal.

Información del Ingrediente Principal

El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. Los garbanzos son ricos en proteínas y fibra, lo que los hace ideales para una dieta equilibrada.

Disfruta de una comida saludable y deliciosa con esta ensalada de garbanzos con salmón. ¡Una opción perfecta para cualquier ocasión! #RecetaSaludable #EnsaladaConSalmón #ComidaMediterránea

 

  • Nombre de la Imagen: ensalada-garbanzos-salmon.jpg
  • Alt de la Imagen: Ensalada de Garbanzos con Salmón
  • Leyenda de la Imagen: Ensalada de Garbanzos con Salmón en un tazón blanco
  • Descripción de la Imagen: Ensalada de Garbanzos con Salmón en un tazón blanco, decorada con albahaca fresca.
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