Ensalada de Tomates Cherry y Aguacate

Ensalada de Tomates Cherry y Aguacate: Receta Fresca y Saludable

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta que es perfecta para cualquier ocasión: Ensalada de Tomates Cherry y Aguacate. Esta ensalada es fresca, ligera y muy fácil de preparar. Combina el dulzor de los tomates cherry con la cremosidad del aguacate, creando un contraste de sabores y texturas delicioso. Además, es muy versátil, ideal como acompañamiento de cualquier plato principal o como una opción saludable para una comida ligera. ¡Vamos a prepararla juntos!

Esta ensalada de tomates cherry y aguacate se puede disfrutar sola o como acompañamiento. Puedes servirla con un filete de pollo a la parrilla para una comida equilibrada, o con un pan integral tostado para un desayuno ligero y nutritivo. También es perfecta para acompañar un plato de pasta o incluso como parte de un buffet de ensaladas.

Ingredientes

• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1 aguacate maduro, cortado en cubos
• 1/4 de cebolla morada, cortada en rodajas finas
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado (opcional)
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Jugo de 1/2 limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de hojas de albahaca fresca, picadas (opcional)
• 1 cucharada de semillas de sésamo o girasol (opcional, para un toque crujiente)

¿Cómo se prepara la Ensalada de Tomates Cherry y Aguacate?

1. Preparar los ingredientes: Lava bien los tomates cherry y córtalos por la mitad. Pela el aguacate, quítale el hueso y córtalo en cubos. Coloca ambos en un bol grande.
2. Añadir la cebolla: Corta la cebolla morada en rodajas finas y agrégala al bol con los tomates y el aguacate. Si prefieres un sabor más suave, puedes sumergir la cebolla en agua con hielo durante unos minutos antes de añadirla.
3. Preparar el aderezo: En un pequeño recipiente, mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón. Añade sal y pimienta al gusto y bate bien con un tenedor o batidor pequeño.
4. Mezclar la ensalada: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que los ingredientes se impregnen del sabor. Si estás usando queso feta, agrégalo en este momento junto con la albahaca fresca y las semillas de sésamo o girasol.
5. Servir: Sirve la ensalada de inmediato para disfrutar de la frescura del aguacate y los tomates. Decora con unas hojas de albahaca o más queso feta si lo deseas.

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Utensilios a utilizar para la Ensalada de Tomates Cherry y Aguacate

• Bol grande para mezclar
• Cuchillo y tabla de cortar
• Tenedor o batidor pequeño
• Cuchara de servir

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Porciones: 2-3 porciones
• Denominación de la receta: Ensalada de Tomates Cherry y Aguacate
• Origen: Cocina Mediterránea

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 220 kcal
• Proteínas: 4 g
• Grasas: 19 g
• Carbohidratos: 12 g
• Fibra: 7 g

Opciones Adicionales

1. Añadir más verduras: Puedes incorporar pepino, pimientos o espinacas frescas para hacer la ensalada más variada y nutritiva.
2. Ensalada con pollo: Añade pechuga de pollo a la parrilla en tiras para convertir la ensalada en un plato más completo y proteico.
3. Versión vegana: Sustituye el queso feta por tofu sazonado o añade más semillas y frutos secos para aumentar el contenido de proteínas y nutrientes.

Consejos y Tips

• Aguacate en su punto: Asegúrate de que el aguacate esté maduro pero firme, para que se mantenga en cubos y no se deshaga al mezclar la ensalada.
• Tomates dulces: Elige tomates cherry maduros y dulces para equilibrar la cremosidad del aguacate y el sabor del queso.
• Aderezo suave: Puedes ajustar la cantidad de jugo de limón y aceite de oliva según tu preferencia de acidez y cremosidad.

Beneficios de Ingredientes

• Tomates cherry: Ricos en antioxidantes como el licopeno, vitamina C y potasio. Ayudan a proteger la salud cardiovascular y tienen propiedades antiinflamatorias.
• Aguacate: Fuente de grasas saludables, vitamina E y fibra. Contribuye a la salud cardiovascular y ayuda a mantener la piel y el cabello en buen estado.
• Queso feta: Aporta proteínas y calcio. Es un ingrediente con sabor salado que complementa muy bien la frescura de la ensalada.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la Ensalada de Tomates Cherry y Aguacate

1. ¿Puedo preparar la ensalada con anticipación?
   Es mejor preparar esta ensalada justo antes de servir, ya que el aguacate puede oxidarse y volverse marrón. Si necesitas prepararla con anticipación, mezcla todos los ingredientes excepto el aguacate y añádelo justo antes de servir.
2. ¿Qué puedo hacer para evitar que el aguacate se ponga marrón?
   Rocía el aguacate con un poco de jugo de limón o lima para retrasar la oxidación y mantener su color verde fresco por más tiempo.
3. ¿Puedo usar otros tipos de queso en lugar de feta?
   Sí, puedes usar queso de cabra, mozzarella fresca o incluso queso parmesano rallado. Solo asegúrate de elegir un queso que complemente bien los sabores de la ensalada.
4. ¿Puedo añadir alguna proteína a esta ensalada?
   Claro, puedes añadir pollo a la parrilla, atún, garbanzos cocidos o incluso huevos cocidos para hacerla más completa y balanceada.
5. ¿Qué otra hierba puedo usar en lugar de albahaca?
   Si no tienes albahaca, puedes usar cilantro, perejil o incluso menta para darle un toque diferente a la ensalada.
6. ¿Se puede hacer esta ensalada con otros tipos de tomate?
   Sí, puedes usar cualquier tipo de tomate que tengas a mano. Solo asegúrate de cortarlos en trozos pequeños para que se mezclen bien con el resto de los ingredientes.
7. ¿Es esta ensalada apta para dietas bajas en carbohidratos?
   Sí, esta ensalada es baja en carbohidratos y rica en grasas saludables, por lo que es apta para dietas cetogénicas o bajas en carbohidratos.
8. ¿Puedo usar cebolla blanca en lugar de cebolla morada?
   Sí, pero la cebolla morada tiene un sabor más suave y un toque de dulzura que complementa muy bien el aguacate y los tomates. Si usas cebolla blanca, considera sumergirla en agua fría para suavizar su sabor.

🥗🌿 ¿Buscas una ensalada fresca y deliciosa? Prueba esta Ensalada de Tomates Cherry y Aguacate. Fácil, saludable y perfecta para cualquier ocasión. ¡Te encantará! 😋 #RecetasSaludables #EnsaladasFrescas