Ensalada NavideƱa de Col Morada, Manzana y Nueces
Dale un toque colorido y crujiente a tus fiestas con esta deliciosa Ensalada NavideƱa de Col Morada, Manzana y Nueces. La combinaciĆ³n de la col morada con la dulzura de la manzana y el toque crujiente de las nueces hace de esta ensalada una opciĆ³n refrescante y saludable para acompaƱar tus platillos navideƱos. Ā”Es tan fĆ”cil de preparar como de disfrutar!

Esta ensalada va perfecta con pavo asado, pollo al horno o pierna de cerdo. TambiƩn es excelente para acompaƱar quiches o pescados a la parrilla.
Ingredientes:
- Ā½ col morada mediana, finamente picada
- 2 manzanas rojas, en rodajas delgadas
- Ā½ taza de nueces, ligeramente tostadas y picadas
- Ā¼ de taza de arĆ”ndanos deshidratados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limĆ³n
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de miel (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
ĀæCĆ³mo se prepara la Ensalada NavideƱa de Col Morada, Manzana y Nueces?
- Preparar los ingredientes frescos: Corta la col morada en tiras finas y las manzanas en rodajas delgadas. Tuesta ligeramente las nueces y pĆcalas en trozos pequeƱos.
- Hacer el aderezo: En un bol pequeƱo, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limĆ³n, el vinagre de manzana, la miel (si la usas), sal y pimienta. Bate hasta que quede bien integrado.
- Mezclar la ensalada: En un bol grande, coloca la col morada, las rodajas de manzana, las nueces y los arƔndanos. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estƩn cubiertos de manera uniforme.
- Dejar reposar y servir: Deja reposar la ensalada durante 10-15 minutos antes de servir para que los sabores se integren. Sirve frĆa o a temperatura ambiente.
Utensilios a utilizar:
- Bol grande para mezclar
- Bol pequeƱo para preparar el aderezo
- Cuchillo y tabla de cortar
- SartƩn pequeƱa para tostar nueces (opcional)
Tiempos de preparaciĆ³n y porciones:
- Tiempo de preparaciĆ³n: 15 minutos
- Porciones: 4-6 porciones
DenominaciĆ³n y origen:
Esta ensalada combina ingredientes frescos tĆpicos de la temporada navideƱa. La col morada, rica en antioxidantes, y las manzanas, sĆmbolo de las festividades invernales, se unen para crear una ensalada llena de color, sabor y nutrientes. Las nueces aportan un toque crujiente y saludable, haciendo de esta ensalada una opciĆ³n deliciosa y festiva.
InformaciĆ³n nutricional (por porciĆ³n):
- CalorĆas: 180 kcal
- Carbohidratos: 22 g
- ProteĆnas: 3 g
- Grasas: 10 g
- Fibra: 6 g
Video recomendado: Pollo a la Portuguesa Casero
Si disfrutaste de esta receta casera DE Ensalada NavideƱa de Col Morada Manzana y Nueces, te invito a probar mi receta de pollo a la portuguesa casero. Ā”Mira el video a continuaciĆ³n para aprender cĆ³mo prepararlo!
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Opciones adicionales:
- Queso: AƱade queso de cabra desmenuzado para darle un toque cremoso.
- MƔs frutas: Incorpora rodajas de pera o granada para un toque extra de frescura.
- Semillas: Agrega semillas de girasol o chĆa para aumentar el valor nutritivo.
Consejos y tips:
- Col morada mƔs suave: Si prefieres una textura mƔs suave, puedes masajear la col con un poco de sal antes de mezclarla con los otros ingredientes.
- Manzanas frescas: Para evitar que las rodajas de manzana se oxiden, rocĆalas con un poco de jugo de limĆ³n.
- Nueces tostadas: Tostar las nueces resalta su sabor y aƱade un toque crujiente extra.
Beneficios de los ingredientes:
- Col morada: Rica en antioxidantes, vitamina C y fibra, es ideal para la digestiĆ³n y el sistema inmunolĆ³gico.
- Manzanas: Aportan vitaminas y fibra, y son una excelente fuente de antioxidantes.
- Nueces: Contienen grasas saludables que ayudan a reducir el colesterol y mejoran la salud del corazĆ³n.
Si lo que quieres es darle un toque diferente a tu mesa navideƱa, te recomiendo probar la ensalada navideƱa de pasta con pimientos asados y queso feta, una mezcla perfecta de sabores mediterrĆ”neos. Otra opciĆ³n que seguro encantarĆ” a todos es la fresca ensalada navideƱa de espinacas con fresas y almendras, ideal para quienes buscan un equilibrio entre dulce y crujiente. TambiĆ©n te sugiero probar la ensalada navideƱa de garbanzos con aguacate y tomate, que es muy nutritiva y fĆ”cil de preparar.
Si te gustan los sabores mĆ”s asados, la ensalada navideƱa de quinoa con berenjena asada y pimientos es una excelente elecciĆ³n. Por Ćŗltimo, no puedo dejar de mencionar la exquisita ensalada navideƱa de kale con granada, naranja y pistachos, una verdadera explosiĆ³n de colores y sabores festivos.
Estas recetas serĆ”n el complemento perfecto para tu cena de Navidad, llenas de sabor y originalidad. Ā”AnĆmate a probarlas todas!
10 Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre la Ensalada NavideƱa de Col Morada, Manzana y Nueces:
- ĀæPuedo usar col verde en lugar de col morada?
SĆ, aunque la col morada aporta mĆ”s color y nutrientes. - ĀæQuĆ© otro tipo de nueces puedo usar?
Las almendras o pecanas tambiĆ©n funcionan muy bien en esta receta. - ĀæPuedo sustituir la miel en el aderezo?
SĆ, puedes usar jarabe de agave o azĆŗcar moreno si prefieres una opciĆ³n vegana. - ĀæCĆ³mo puedo hacerla mĆ”s cremosa?
AƱade un poco de yogur natural al aderezo para darle mĆ”s cremosidad. - ĀæEs apta para veganos?
SĆ, si omites la miel o la sustituyes por un edulcorante vegano. - ĀæCuĆ”nto tiempo dura en el refrigerador?
Esta ensalada puede conservarse hasta 2 dĆas en el refrigerador, aunque las manzanas pueden oscurecerse un poco. - ĀæPuedo agregar proteĆna?
SĆ, puedes aƱadir pollo a la parrilla o tofu para hacerla mĆ”s completa. - ĀæCon quĆ© otras frutas puedo combinarla?
Peras, granada o uvas tambiĆ©n combinan muy bien en esta ensalada. - ĀæPuedo usar un aderezo diferente?
Claro, un aderezo de mostaza y miel o de yogurt tambiĆ©n es una excelente opciĆ³n. - ĀæEs una receta saludable?
SĆ, es rica en antioxidantes, fibra y grasas saludables, perfecta para complementar una dieta equilibrada.
šš„ Ā”Dale un toque festivo a tu Navidad con esta Ensalada de Col Morada, Manzana y Nueces! š Fresca, crujiente y llena de color, es la opciĆ³n perfecta para acompaƱar tu cena navideƱa. #EnsaladaNavideƱa #ColMorada #RecetasSaludables
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