Ensalada Templada de Verduras Asadas con Queso Feta

Ensalada Templada de Verduras Asadas con Queso Feta: Sabrosa y Saludable

La ensalada templada de verduras asadas con queso feta es una combinación perfecta de sabores y texturas. Esta ensalada es ideal para cualquier ocasión, ya que puede servir como plato principal ligero o como acompañamiento para tus comidas favoritas. Las verduras asadas aportan un sabor ahumado y dulce, mientras que el queso feta añade un toque salado y cremoso. Además, es una opción saludable y nutritiva que todos disfrutarán.

Esta ensalada templada es perfecta para acompañar con una porción de pan integral o una baguette crujiente. También puedes servirla junto con un plato de pollo a la parrilla o pescado al horno para una comida completa y equilibrada. Un vino blanco seco, como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay, complementará perfectamente los sabores de la ensalada.

Ingredientes

• 1 berenjena, cortada en cubos
• 1 calabacín, cortado en rodajas gruesas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
• 1 cebolla roja, cortada en rodajas
• 8 tomates cherry, cortados a la mitad
• 2 dientes de ajo, picados
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 100 g de queso feta, desmenuzado
• 2 cucharadas de albahaca fresca, picada
• 1 cucharada de vinagre balsámico

¿Cómo Preparar Ensalada Templada de Verduras Asadas con Queso Feta?

Paso 1: Asar las Verduras

Precalienta el horno a 200°C (400°F). En una bandeja para hornear grande, coloca la berenjena, el calabacín, los pimientos, la cebolla y los tomates cherry. Añade el ajo picado, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el tomillo. Mezcla bien para que todas las verduras estén cubiertas de condimentos. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

Paso 2: Preparar el Queso Feta y la Albahaca

Mientras se asan las verduras, desmenuza el queso feta y pica la albahaca fresca. Reserva.

Paso 3: Montar la Ensalada

Una vez que las verduras estén asadas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente durante unos 5 minutos. Coloca las verduras templadas en un bol grande. Añade el queso feta desmenuzado y la albahaca picada.

Paso 4: Aderezar

Rocía la ensalada con el vinagre balsámico y un poco más de aceite de oliva si lo deseas. Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.

Paso 5: Servir

Sirve la ensalada templada de inmediato, acompañada de pan integral o como guarnición de un plato principal.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Inspirada en la cocina mediterránea, esta ensalada combina verduras frescas asadas con queso feta para un plato sabroso y nutritivo.
• Maridaje: Acompaña con un vino blanco seco, como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay.

Utensilios a Utilizar

• Bandeja para hornear
• Bol grande
• Cuchillo de cocina
• Tabla de cortar

Conclusión

La ensalada templada de verduras asadas con queso feta es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Fácil de preparar y llena de sabor, esta ensalada es perfecta para impresionar a tus invitados o disfrutar en una cena tranquila en casa. ¡Pruébala hoy y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!

Video recomendado: Pollo en Salsa de Maracuyá Casero

Si te ha gustado esta receta de Ensalada Templada de Verduras Asadas con Queso Feta, también te encantará nuestra receta de pollo en salsa de maracuyá. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.

Si te gustan las combinaciones originales y llenas de sabor, los rollitos de berenjena rellenos de ricotta y espinacas son una excelente opción para una comida ligera pero deliciosa. Además, para una guarnición refrescante y versátil, la guarnición de verduras asadas con limón y tomillo es perfecta para acompañar cualquier platillo principal, aportando un toque cítrico y aromático.

Si buscas una pizza diferente, la pizza de verduras asadas con queso de cabra y miel es una opción deliciosa que combina lo dulce y lo salado en cada bocado. Para un toque mexicano en tus comidas, los tacos de verduras asadas con salsa de aguacate y lima son una opción fresca y llena de sabor que siempre funciona.

Finalmente, si estás buscando un plato reconfortante y saludable, las enchiladas vegetarianas de verduras asadas son una excelente opción que combina el delicioso sabor de las enchiladas con la frescura de las verduras asadas.

¡Prepara esta deliciosa ensalada templada de verduras asadas con queso feta! 🥗🧀 Una opción saludable y llena de sabor para cualquier ocasión. #RecetasSaludables #CocinaMediterránea #EnsaladaDeVerduras.