Ensaladilla rusa sin mayonesa

Aprende a preparar esta deliciosa ensaladilla rusa sin mayonesa siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación, ideal para personas que no les gusta la mayonesa, o simplemente desean preparar un plato más saludable y ligero.

Tan solo tienes que comprar los ingredientes y seguir los consejos de nuestra receta casera para poder disfrutar en familia de esta ensaladilla rusa sin mayonesa,  la cual es perfecta para combinar unas Sardinas adobadas o esta sabrosa pechuga de pollo al limón y orégano.

En nuestro recetario podrás encontrar otras opciones similares para que prepares en otra ocasión, como por ejemplo esta ensaladilla rusa con pollo o esta deliciosa ensaladilla rusa con atún

Ingredientes

• 2 patatas
• 2 huevos
• 1 zanahoria
• 50 gr. de guisantes
• 2 latas de atún
• 1 lata pequeña de aceitunas rellenas
• Aceite de oliva
• Sal

¿Cómo preparar ensaladilla rusa sin mayonesa?

• Pela, lava y corta las patatas y las zanahorias en forma de cubitos pequeños (intenta que queden todos del mismo tamaño).
• Después pon ambos ingredientes a cocerse en una cacerola con bastante agua durante unos 20 minutos.
• El tiempo dependerá del tamaño de las verduras, así que comprueba que están blandas antes de sacarla.
• Una vez estén lista, escurre y deja templar. Pon también a cocer los huevos en otra cacerola pequeña con agua y un poco de sal. Tardarán unos 10 minutos.
• Después sácalos del agua y enfríalos enseguida con agua fría. Reserva. Y por último tienes que cocer los guisantes en un cazo hasta que se ablanden.
• Después escurre y deja templar. Reserva.
• Cuando ya tienes todos los ingredientes listos empieza a montar la ensalada: En un recipiente hondo o una fuente, añade las patatas, la zanahoria y los guisantes.
• Escurre el aceite de las latas de atún y añádelas también a la ensalada. Remueve bien. Ahora pela los huevos duros, y córtalos a cubitos. Añade a la ensalada.
• Por último corta las aceitunas en rodajas e incorpóralas a la ensalada. Remueve Ahora solo queda aliñar esta deliciosa ensaladilla sin rusa sin mayonesa con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal al gusto.
• Si quieres también puedes añadir alguna especia aromática como orégano seco o albahaca.
• Deja enfriar tu ensalada en la nevera antes de servir, buen provecho.