Espaguetis con verduras al wok

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Estos deliciosos y saludables espaguetis con verduras al wok que prepararemos hoy es muy fácil de preparar y nosotros te enseñaremos como hacerlo en casa paso a paso.

El wok es una especie de sartén típica de la cocina asiática, un utensilio que cada vez está más presente en nuestra cultura, ya que es muy cómodo y permite preparar gran cantidad de platos.

Te proponemos que pruebes a cocinar un rico wok de ternera o si te gusta mas el pescado, apuesta por un jugoso wok de salmón.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y ponerte con nosotros manos a la obra para preparar esta deliciosos espaguetis con verduras al wok.

Espaguetis con verduras al wok

Ingredientes

  • 300 grs. de espaguetis
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cebolla grande
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1 berenjena
  • ½ litro de agua
  • 1 chorrito de aceite de oliva o 1 cucharada pequeña de mantequilla
  • Sal al gusto

¿Cómo preparar espaguetis con verduras al wok?

  • En una olla ponemos el agua a fuego fuerte junto al aceite o la mantequilla, lo que hayamos escogido, y un poquito de sal.
  • Mientras se calienta el agua, limpiamos, pelamos y picamos las verduras finitas, en trozos muy pequeños.
  • Cuando el agua esté hirviendo, añadimos los espaguetis y dejamos que se cuezan durante el tiempo indicado en el paquete, lo habitual son unos ocho minutos.
  • El tiempo de cocción de los espaguetis depende un poco del gusto. Hay quien prefiere que la pasta no esté hecha del todo y quien, por el contrario, la prefiere pasada.
  • La mejor solución es ir probándola de vez en cuando. Una vez que estén ya tiernos, los apartamos y añadimos agua fría para que no se peguen.
  • Colocamos las verduras ya troceadas en el wok y dejamos que se hagan primero unos cinco minutos a fuego medio, y luego subimos a fuego fuerte y esperamos otros cinco minutos más, aproximadamente.
  • Ve moviendo el wok con impulso para que se hagan igual de bien todas las verduras. Una vez que las verduras estén a nuestro gusto, añadiremos la pasta al wok, removiendo bien todo para mezclar.
  • Cuando la pasta ya tenga el gusto de la verdura, échale la sal y apaga el fuego. ¡Ya están listos nuestros espaguetis con verduras al wok!
  • Como ves, es un plato rápido, fácil de preparar y que te encantará. No dejes que se enfríe, buen provecho!
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