Aprende a preparar estos exquisitos y saludables espaguetis con verduras y gambas paso a paso con nuestra sabrosa receta casera que será del agrado de todos tus comensales.
La pasta es un alimento elaborado a base de harina de trigo que puede cocinarse de muchas formas como por ejemplo unos macarrones con atún, espaguetis a las carbonara con champiñones o unos ñoquis con tomate,
Ingredientes
- ½ kilo de espaguetis
- ¼ de kilo de gambas
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 tomate natural grande
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Albahaca al gusto.
¿Cómo preparar espaguetis con verduras y gambas?
- En primer lugar vamos a cocer las gambas. Pon en una olla agua abundante y una pizca de sal a fuego fuerte.
- Cuando comience a hervir, añade las gambas y deja que cuezan unos minutos, hasta que cojan un sabor blanquecino.
- En cuanto estén listas, ponlas en el colador para que pierdan todo el agua y apártalas. Pon agua en otra olla para que empiece a calentarse mientras lavamos las verduras.
- Pela la zanahoria y la cebolla y córtalas en trozos pequeños. Haz lo mismo con los pimientos.
- En cuanto tengas todas las verduras listas, ponlas en la sartén con un poco de aceite y deja que se pochen.
- Tardarán unos cinco minutos. Si el agua ya está hirviendo, pon la pasta a fuego medio durante el tiempo que indica en el paquete.
- Cuando las verduras ya tengan algo de color, lava y pela el tomate y échalo a trozos en la sartén. Tápala y deja el fuego a potencia media.
- Por lo tanto tenemos las gambas en el colador, la pasta hervida y la salsa en la sartén. Vamos a mezclarlo todo.
- Pon en la sartén la pasta junto con las verduras y las gambas y pon el fuego a baja potencia.
- Echa un chorrito de aceite para que no se pegue nada a la sartén.
- Todos los ingredientes tienen que estar al fuego durante unos cinco minutos. Echa la sal, la pimienta y la albahaca y espera.
- Ya está listo para tomar este exquisito plato de espaguetis con verduras y gambas.
- Como ves es realmente fácil de hacer y está delicioso, no dejes que se enfríe, buen provecho.
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