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Espaguetis con verduras y gambas

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Aprende a preparar estos exquisitos y saludables espaguetis con verduras y gambas paso a paso con nuestra sabrosa receta casera que será del agrado de todos tus comensales.

La pasta es un alimento elaborado a base de harina de trigo que puede cocinarse de muchas formas como por ejemplo unos macarrones con atún, espaguetis a las carbonara con champiñones o unos ñoquis con tomate,

Espaguetis con verduras y gambas

Ingredientes

  • ½ kilo de espaguetis
  • ¼ de kilo de gambas
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 tomate natural grande
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Albahaca al gusto.

¿Cómo preparar espaguetis con verduras y gambas?

  • En primer lugar vamos a cocer las gambas. Pon en una olla agua abundante y una pizca de sal a fuego fuerte.
  • Cuando comience a hervir, añade las gambas y deja que cuezan unos minutos, hasta que cojan un sabor blanquecino.
  • En cuanto estén listas, ponlas en el colador para que pierdan todo el agua y apártalas. Pon agua en otra olla para que empiece a calentarse mientras lavamos las verduras.
  • Pela la zanahoria y la cebolla y córtalas en trozos pequeños. Haz lo mismo con los pimientos.
  • En cuanto tengas todas las verduras listas, ponlas en la sartén con un poco de aceite y deja que se pochen.
  • Tardarán unos cinco minutos. Si el agua ya está hirviendo, pon la pasta a fuego medio durante el tiempo que indica en el paquete.
  • Cuando las verduras ya tengan algo de color, lava y pela el tomate y échalo a trozos en la sartén. Tápala y deja el fuego a potencia media.
  • Por lo tanto tenemos las gambas en el colador, la pasta hervida y la salsa en la sartén. Vamos a mezclarlo todo.
  • Pon en la sartén la pasta junto con las verduras y las gambas y pon el fuego a baja potencia.
  • Echa un chorrito de aceite para que no se pegue nada a la sartén.
  • Todos los ingredientes tienen que estar al fuego durante unos cinco minutos. Echa la sal, la pimienta y la albahaca y espera.
  • Ya está listo para tomar este exquisito plato de espaguetis con verduras y gambas.
  • Como ves es realmente fácil de hacer y está delicioso, no dejes que se enfríe, buen provecho.
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Espaguetis con verduras y gambas

 
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